|
|
더덕구이 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2011-06-15 |
조회: 7094 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhBHeA%3D%3D&page=53
|
더덕구이 재료
더덕 300g
더덕구이양념 재료: 고추장 3큰술, 간장 1작은술, 꿀 11/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술
.
더덕구이 요리법
1. 더덕은 씻어 칼로 돌려가며 껍질을 벗긴다.
2. 손질한 더덕을 반으로 갈라 밀대로 살살 달래가면서 민다. 도마와 밀대에 랩을 감아 사용하면 더덕에서 나온 진을 씻어내는 수고를 덜 수 있다.
3. 겉면의 물기가 제거될 정도로만 팬에 더덕을 살짝 굽는다.
4. 양념장 재료를 잘 섞어 더덕에 양념장을 골고루 펴 바른다.
5. 석쇠나 팬에 굽는다.
* 더덕을 미리 굽게 되면 마르고 뻣뻣해져 맛이 떨어지므로 선물을 할 때는 적당한 양을 원하는 시간에 바로 구워 드실 수 있도록 굽지 않고 양념만 해서 보낸다.
|
| |  | 추억 어린 맛을 선물하다, 달래간장 버터비빔밥 | 조회: 2763 | | | 엄마가 아닌 아빠의 손끝에서 완성되는 요리는 아이를 즐겁게 한다. 아빠의 몸짓은 엄마보다 엉성하고 분주하지만, 아빠의 요리는 아이들을 자라게 한다. 1 추억 어린 맛을... | | | [ 햇님 | 2014-02-19 ] | | | |  | 씹히는 맛이 일품, 수삼샐러드 | 조회: 2534 | | | 1 씹히는 맛이 일품, 수삼샐러드재료수삼 3뿌리, 배 1/2개, 소스(식초 3큰술, 꿀 또는 아가베 시럽 2큰술, 마요네즈·레몬즙·연겨자 1큰술씩)만들기1_수삼과 배는 비... | | | [ 하늘 | 2014-02-19 ] | | | |  | 아빠가 만든 옛날 간식, 고구마맛탕 | 조회: 2691 | | | 엄마가 아닌 아빠의 손끝에서 완성되는 요리는 아이를 즐겁게 한다. 아빠의 몸짓은 엄마보다 엉성하고 분주하지만, 아빠의 요리는 아이들을 자라게 한다. 1 아빠가 만든... | | | [ 레이첼 | 2014-02-19 ] | | | |  | 홈메이드 약선 요리 | 조회: 2514 | | | 에디터 송정림 | 포토그래퍼 고대은(contact 30 스튜디오) | 요리 김상영(nodat+ 쿠킹스튜디오) | | | [ 스위티 | 2014-02-18 ] | | | |  | 건강 소스로 구운 소금 장어구이 | 조회: 3081 | | | 건강 소스로 구운 소금 장어구이장어 1마리, 생강채 · 구운 소금 조금씩, 건강 소스(레몬청 2큰술, 시나몬 스틱 1개, 건강 · 생강 10g씩, 물 1컵), 식용유 적당... | | | [ 비올레트 | 2014-02-18 ] | | | |  | 건강 배숙 | 조회: 2516 | | | ● 건강 recipe건강 배숙배 1개, 통후추 적당량, 건강 · 생강 10g씩, 황설탕 4큰술, 잣 조금, 물 5컵 1 냄비에 건강을 담고 생강과 물을 부어 센 불에 끓... | | | [ 별은이뽀 | 2014-02-18 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
