오늘의 요리

자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음

팬에 분량의 채소와 양념장,물을 넣고 끓여줍니다. 

약불로 한 다음 오뎅을 넣고 간이 베도록 뒤집어 준 다음 뚜껑을 덮어줍니다.

(뚜겅 덮어주는 이유는요~ 간도 베고 부드러워지더라구요^^)

오뎅에 간이 베었으면 불에서 내려준 다음 참기름을 살짝 두르고 잘 섞어줍니다.

이렇게 해서 매콤한 오뎅볶음 완성~ =^ㅅ^=

재료-문어채(몇그람인지..몰라요 ㅠㅠ 소래에서 샀을때 두봉지에 만원 그거 다 넣었는데...)

마늘고추장 3큰술,고춧가루 1큰술, 간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 매실청 2큰술,물 3큰술,참기름,깨 

문어채를 흐르는물에 씻은 다음 찜통에 10분정도 쪄줍니다.

이렇게 하니 부들부들~~하니 먹기 좋더라구요^^ 

분량의 재료를 팬에 넣고 끓여줍니다.

(쪽마늘이 보이시죠~ 고추장에 마늘을 박아놓은거에요.) 

 보글보글 끌어 오르면 약불로 줄여놓은 다음

 아까 찜통에 쪄낸 문어채를 넣고 볶아줍니다.

마지막에 참기름과 깨를 솔솔 뿌려줍니다^^

이렇게 해서 간단한 밑반찬을 만들어봤어요.

한국사람은 어쩔수 없어요. 이렇게 냉장고에 밑반찬이 있어야 맘이 든든하니~^^

오늘도 행복만땅한 하루 되세요.