오늘의 요리

 

yeye yeye yeye yeye  야채달걀죽  yeye yeye yeye yeye

 

재료: 밥2/3공기, 다시마물3컵, 당근, 미니파프리카, 부추, 양파조금씩, 달걀1개

양념장: 간장2숟갈, 참기름1숟갈, 깨소금약간

 

 

 

 

 

 

죽끓일때.. 맹물로 끓이지마시고

다시마를 우린물에 끓여보세요~

 

영양도 듬뿍이고

장활동에도 도움이 되며 좋습니당~

 

 

마른다시마 10x10센티 1장을

찬물3컵에 30분이상 담구어 두었다 사용하세요~^^

 

 

 

 

 

 

야채는 냉장고속 자투리 야채들 끄집어내어

잘게잘게 다져주세요~

 

분량은 제시하지 않겠습니다..

조금만 다져도 죽을 충분히 끓여드실수가 있거든요~

 

미니 분쇄/다지기에 대한 정보를 보시려면.. 요기<<<

 

 

 

 

 

 

냄비에 밥을 담고

다시마우린물을 부은후..

센불에 올려 부르르 끓기 시작하면

약불로 줄여 밥알이 푹 퍼지도록 끓여줍니다~

 

 

 

 

 

 

밥알이 퍼졌으면..

다진 야채를 적당량 넣어주세요~

 

야채의 양은 취향껏 넣어주심 되어요..

밥양이랑 잘 어우러지도록

보아가면서 넣어주심 되겠어요~^^

 

 

 

 

 

 

약불에서 5분정도

주걱으로 저어가며 끓여줍니다~

 

 

 

 

 

 

마지막에 계란 한개를 넣고

주걱으로 계란을 터트려 섞어주면 완성이에요~

 

 

 

 

 

 

죽을 만들때는 간을 바로 하지 않고

양념장을 만들어서 바로바로 섞어드세요~~

 

많은 양의 죽에 간을 해버리면

남은죽이 빨리 삭아버리기 때문이에요~^^