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참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

글쓴이: 블랙로즈  |  날짜: 2011-06-14 조회: 4116
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhBPcA%3D%3D&page=721   복사



참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>


 


 


며칠전 잔칫집에 다녀오신 울 엄니께서


 


그만 식중독에 걸리셨지 뭡니깡..ㅜㅜ


 


병원 가서 링거도 한병 맞고..


 


위가 부어 있는 상태이니 한 동안 음식 조심을 하라는


 


의사 선생님의 엄명에 연 삼일째 죽을 드시고 계시답니다.


 


 



참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>


 


 


덩달아 며칠째 저까지 죽을 먹다보니..


 


평소 아무리 죽을 좋아하는 죽순이라지만


 


슬슬~~지겨워지기 시작했습니다.


 


글치만 위가 아파서 잘 못드시는걸 뻔히 알면서


 


음식 냄새 폴폴~~풍기기도  쪼깨 거시기하공.. ㅠㅠ


 


그렇다고 참고 있자니 주체 안되는 식탐이


 


자꾸만 고개를 쳐드는 바람에..


 


냄새 안 풍기고 만들어 먹을만한 간단한 음식이 


 


뭐 좀 없을까하고 궁리를 하게 되었답니다.


 


 



참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>


 


 


그러다가 반짝..!!


 


유레카~~!!


 



늘 집에 비상 식량쯤으로 비치해 두는 참치 통조림..


 


거기에 여러가지 채소를 곁들여 회덮밥처럼


 


만들어 먹음 좋을 것 같다는 생각이 떠올랐답니다.


 


 


회덮밥이란게 날로 먹는 것이니 지지고 볶고 끓일필요 없는 ..


 


방법상으론 그야말로 젤 간단하고 원초적인 요리잖아요..^^


 


물론 제대로 만들려면 무쟈게 어려울 수도 있지만 말입니당..^*


 


글치만 저야 늘 쏘~~ 심플을 외치는 사람이니


 


될수있음 쉽고 간단하게...


 


그야말로 심플하게 만들어 봤습네당..ㅎ


 


요고이 진짜 회덮밥만큼 맛있었답니다..


 


얼른~ 보여드릴께용..^*


 


 



재 료




 


참치캔 1개, 상추5~6장,  깻잎10장, 적채 약간, 새싹 채소 약간,


 


당근 1토막, 홍고추, 청량고추 각 1개,  마늘 1작은술,


 


통깨, 흑임자 각 1/2큰술, 후춧가루, 참기름 각 조금씩..


 



(오이를 넣어 주셔도 좋고  집에 남은 채소 뭐든 쓰시면 됩니다..)


 



 


★ 초고추장 양념 : 고춧가루 1큰술, 고추장 5큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 1큰술,


 


사과즙 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 양파즙 1큰술 ..


 


 




참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>


 초고추장은 전날 미리 만들어 숙성시켜 두면 더욱 맛이 좋습니다.


 


그리고 채소류는 채를 썰어 얼음물에  잠시 담궜다 건져내면


 


더욱 아삭하고 맛있게 드실 수 있습니다.


 


물기 쫙~~빼는 것 잊지 마시구용..^^


 



참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>


 


 
참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>


 


 


요렇게 골고루 돌려 담아 참치 회덮밥이 완성이 되었슴당..


 


아니 회덮밥 st.. 참치 덮밥이라고 해야 하나요..?


 


그래도 얼추 비스무리한 모양새를 갗췄으니


 


참치 회덮밥이라공 마구 우겨 주시공..ㅋㅋ


 


 



밥이랑 채소가 으깨지지 않게


 


젓가락으로 살 살~~비벼서리...


 


 




 
참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>


 


 


요로코롬 야무지게 듬뿍~~퍼서


 


입 속으로 쓩 ~~^*



 


일단 새콤 달콤한 초고추장에 무쳐진


 


아삭 아삭하게 씹히는 채소의 식감이 너무 좋구용..


 


청량고추와 양념에 매콤하게 버무려낸


 


 참치도 고소하니 맛있습니다..


 



 



참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>


 


 


회덮밥으로 만들지 않고 걍 채소랑만


 


버물 버물해서 먹어도 샐러드처럼


 


산뜻하니 맛있답니다..^^


 


 


실은 요렇게 급하게 사진만 몇 컷 찍어두공..


 


울 어마마마 보실새라 주방 한 귀퉁이에서


 


 쿨캣이 아니라  천덕꾸러기 도둑 괭이마냥


 


눈치를  마구 마구 보면서리


 


 한 그릇을 뚝딱 헤치웠습네당..^^


 


근디..그리 숨어먹는 맛이 더 꿀맛이던걸요..


 


ㅋㅋㅋ..


 



참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>


 


 


게으름 부리고 싶은 주말 간단하게 만들어 먹는


 


브런치로 그만일 것 같습니다..


 


이번 주말 꼭 한번 만들어 보시와용..^*


 


 



참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

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