오늘의 요리

두부시금치무침

1. 물 5컵에 꽃소금을 1/2큰술 정도 넣고 끓으면 손질한 시금치를 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 꼭 짠다.
2. 시금치는 5cm 길이로 자른다.
3. 두부는 면보에 물기를 꼭 짠다.
4. 두부와 시금치는 각각 밑간을 해준다.
5. 파와 마늘은 곱게 다진다.
6. 밑간한 시금치와 두부에 나머지 양념을 넣고 조물조물 무친다.