테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 659143  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 656595  
저녁 반찬은 요거 하...조회 572319  
두부로 만든 웰빙 음...조회 571420  
동치미 담그기조회 474140  
아이를 위한 엄마표 ...조회 453042  
안동찜닭만드는법.조회 450645  
갈비집에 나오는 무물...조회 443525  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 368968  
버섯전~ 추석요리,만...조회 366112  

이전글 다음글 목록 

캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

글쓴이: 포라  |  날짜: 2011-05-03 조회: 5851
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhhHeA%3D%3D&page=800   복사

오늘따라 늦은 오후가 되니 속이 출출해지는데

어른들만 달랑 둘이 사는 집에

군것질거리가 있을리 만무하고,

뱃속에서는 먹을 걸 달라고 아우성치고....

빵을 해 먹자니 절차가 복잡하고...

간단하게 후다닥 해 먹을 만한 게 뭐 없을까?

궁리하다 생각해 낸 것이 스콘이었다.

사실 지금까지 스콘은 한번도 만들어 본 적이 없다.

그래서 이래저래 한번 만들어 볼 요량으로 재료를 준비하고

 

Ready~~~~Start !!!

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

★ 재료: 밀가루3컵, 버터약60g, 설탕1/2컵, 계란1개, 모카커피1큰술, 따뜻한물약간,

아문드파우더3큰술,  베이킹파우더1/2작은술, 소금1/2작은술, 캐슈넛분태, 불린건포도 적당량

 

커피는 따뜻한 물에 녹이고 계란도 잘 풀어 놓고,

 캐슈넛분태는 며칠 전 샐러드에 넣고 남은 걸 이용했다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

채 친 밀가루에 아몬드파우더, 베이킹파우더, 소금, 찬 버터를 넣고

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

두손으로 살살 비벼서 고슬고슬하게 만들어 놓는다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

풀어 놓은 계란에 커피물을 잘 섞어 놓는다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

가루류에 설탕을 넣고 골고루 섞은 다음

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

커피계란물을 넣어가며 반죽을 한다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 반죽하다가

건포도, 캐슈넛분태를 넣어준다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

반죽을 비닐봉투에 담고

냉장고에서 30분 정도 휴지시켜준다.

 

그동안 설거지를 끝내고....

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

냉장고에서 꺼낸 반죽을 밀대로 밀어준다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

나는 두꺼운 게 싫어서 약간 얇게 밀었다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

모양을 내서 찍는 것도 귀찮아

칼로 대충 적당한 크기로 자르고...

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

반죽에 넣고 남은 커피계란물을

붓으로 반죽 윗면에 칠 해줬다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

180도로 예열된 오븐에서 20분 정도 구워준다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

반죽을 너무 얇게 밀었더니

많이 부풀지를 않아서 조금 아쉬웠지만...

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

 겉은 비스킷처럼 바삭하고

속은 빵처럼 부드러우면서 촉촉하고...

코 끝에 스치는 모카향이 더욱 일품이다.

 

 


캐슈넛과 건포도가 듬뿍.... 모카스콘

 

포도딸기잼을 바르고, 커피를 곁들여서

앉은 자리에서 몇개를 먹었는지 모르겠다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
간단한 일식 모둠버섯 조림 VS 매콤 모둠버섯 볶음간단한 일식 모둠버섯 조림 VS 매콤 모둠버섯 볶음조회: 8393
평소 고기보다 버섯이랑 채소를 좋아라하는 cool cat은 늘 장을 봐오면 버섯이랑 풀, 과일 일색입니다. 버섯은 거의 종류별로 다 사오는 편이고 야채실엔 과일이...
[ 고추장소녀 | 2009-08-11 ]
해물 토마토 냉채해물 토마토 냉채조회: 8029
1. 토마토는 얇게 원형을 살려 슬라이스 합니다. 2. 청양고추는 채를 썹니다. 3. 새우는 와인, 소금을 넣고 데쳐냅니다. 4. 깻잎은 채를 썰어놓습니다. 5...
[ 별님 | 2009-08-10 ]
항상 맛있는 김치볶음밥항상 맛있는 김치볶음밥조회: 8985
요리재료 밥 3공기, 김치 6줄기, 마늘 4쪽, 베이컨 4장, 버터 1큰술,식용유 1큰술 소스재료 굴소스 1큰술, 소금. 후춧가루, 참기름 조금, 달걀 4개, 다진 실파, 마...
[ 쌈장소녀 | 2009-08-09 ]
일본식 통삼겹 조림일본식 통삼겹 조림조회: 7989
일본말로 써 놓으니 그럴듯 하죠? 부타노 기꾸니...ㅎㅎㅎ 그런데 이걸 써놓고 읽으라고 하거나 써보라고 하면 못읽어요 ㅡㅡ;;; 그냥 외국 사람들이 김치를 ...
[ 어린늑대 | 2009-08-08 ]
매콤 닭발매콤 닭발조회: 7897
요리재료 생닭1마리(볶음용으로 손질된 1마리), 가래떡2줄(떡볶이 떡이나 당면)야채: 감자2개,고구마1~2개, 당근1/2개,양파1개,대파1/2개,새송이버섯2개,청양고추 2~...
[ 아인 | 2009-08-07 ]
이열치열 불라면이열치열 불라면조회: 7870
당연히 시원한 음식들이 생각나는 여름입니다. 하지만 당분간 불볕더위는 없다는 일기예보에 살짝 안도의 한숨을 쉬며 대신 입속에 불을 질러보기로 하고 채소를 볶아 불라면을 만들...
[ 아픈마음 | 2009-08-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기