오늘의 요리

알감자는 깨끗하게 씻어 필러로 껍질을 벗겨 줍니다.

알감자 껍질을 벗기고 보니

크기가 요래 다양하게 나오네요.^^;;

크고 작은 알감자 30개.

아주 작은건 과자 홈런볼만하고

아주 큰건 탁구공보다 좀 크네요.

그래서 아주 큰놈으로 반으로 잘라

모서리를 둥글게 깍아 줍니다.

그렇게 손질한 감자는 물에 담궈 주세요.

피망 1/2개,당근 1/8개,양파 1/4개,

슬라이스햄 60g 한팩

을 굵직하니 썰어 준비해 줍니다.

달군팬에 포도씨유 1큰술을 두르고

물기뺀 알감자를 볶아 주면서 익혀 줍니다.

알감자를 돌려 굴리면서 익혀 주세요.

좀 오래 볶아 주셔야 합니다.

약~ 중간불에서...

그리고 준비해둔 채소 양파,피망,당근을 넣고 볶아 주세요.

마지막에 햄도 넣고 볶아 줍니다.

그리고 허브솔트 1작은술을 넣고 간을 해 줍니다.