오늘의 요리

인도풍의 그릇에 카레라이스

붉은 토마토를 넣어 건강과 다이어트에 도움이 되는 카레라이스

 비타민C가 풍부한 채소(감자,양파 토마토) 가 들어간 카레라이스

저녁에 가족이나 친구들이 왔을때 푸짐하고 간단하게 만드는 것이 카레라이스입니다.

돼지고기랑 양파와 감자만 있으면 신경안쓰고 완성되는 카레는 맛과 다이어트에도 도움이 되는 음식이죠.

저는 카레라이스 만들 땐 감자와 양파의 양을 엄청 많이 넣고 만듭니다. 기본재료 3가지만 있어도 맛있는 요리~~

남은밥이 있을 경우에도 카레라이스를 만들면 좋아요.

재료

감자(大) 7개, 자색감자 반개, 양파 2개

당근 1/2개, 파프리카(빨강,노랑,파란색) 약간, 바질잎 약간, 파인애플 약간, 토마토1개

돼지고기 300g, 카레가루 적당량

다른건 선택적으로 준비하지만 감자와 양파 돼지고기는 꼭 넣어 주세요.

감자와 양파, 돼지고기만 있어도 만들 수 있는 카레라이스 재료

돼지고기는 냉동실에서 꺼냈더니 때깔이 좀 그러네요 ^^

모든 채소는 네모지게 비슷한 크기로 썰어 주세요. 보통 1.5cm~1.8cm크기로 썰면 무난합니다.

너무 작으면 음식이 품위가 없어요.

토마토도 썰어주고, 카레는 물에 개어 준비하세요.