오늘의 요리

훈제 닭가슴살과 닭다리살로 만든 양배추 치킨 샐러드

오늘은 지난번에 소개했던 하림의 자연실록 육가공품을 이용하여 간단한 치킨 샐러드를 만들어 보았습니다.

지난 하림의 자연실록 육가공품 실제품 설명회 때 이야기를 듣고 제품 시식을 하면서

꼭 요리를 만들어 보고 싶었거든요.

요즘 티비를 보니 훈제 닭가슴살을 먹으며 다이어트를 한다는 분들이 꽤 많아서

이번 요리는 다이어트 요리입니다.

누구나 간단히 만들 수 있는 치킨 샐러드에요.

훈제 닭다리살과 훈제 닭가슴살, 그리고 식이섬유가 풍부한 양배추를 이용한 간단한 샐러드입니다.

하림의 자연실록 육가공 제품에 대해 간단히 설명하자면

보다 건강하게 만든 닭고기 가공품으로 자연실록 닭가슴살 통조림, 훈제 닭가슴살, 훈제 닭다리살,
가슴살 비엔나, 닭가슴살 후랑크 총 5가지가 있어요.

그중 오늘 요리에 사용한 것은 훈제 닭가슴살과, 닭다리살이에요.

패키지 하단에 보이는 마크처럼 하림 자연실록 제품은 무항생제 친환경 닭고기로 만들어

보다 안심하고 먹을 수 있어 좋은 것 같아요.

※ 자연실록 무항생제 친환경 닭고기는 친환경 인증 농가에서 건강한 병아리만을 선별해 사육하며

    기능성 사료를 먹이고 첨단도계시스템 및 당일 도계, 당일 HACCP 제품 생산, 전문 모니터링,

    콜드체인 시스템 등 식품 위해요소가 없이 안전하고 건강하게 만든 닭고기라고 합니다.

그리고 합성 첨가물을 빼고 국내산 천일염 등을 넣은 기존의 제품보다 자연에 가까운 건강한 육가공품입니다.

요즘 일본의 방사능 이슈나 구제역, 조류독감 등 먹거리 불안감이 점점 커지고 있는데

이런 보다 안전한 축산품의 출시가 반갑게 느껴지네요.

훈제 닭가슴살과 닭다리살입니다.

훈제 닭다리살은 훈제오리와 모양이 살짝 비슷하고

훈제 닭가슴살은 마치 그냥 삶아 둔 것 같은 모양이군요.

다른 제품에서 느껴지던 훈제 특유의 향이 없어 부담 없이 먹을 수 있습니다.

그럼 간단히 샐러드를 만들어 볼까요?

[양배추 치킨 샐러드] by 미상유

<재료>

하림 자연실록 훈제 닭가슴살 1팩, 훈제 닭다리살 1팩, 양배추 약간

드레싱: 다진 땅콩 2큰술, 레몬즙 4큰술, 설탕 2작은술, 꿀 2작은술, 소금 약간, 올리브유 1큰술, 다진 레몬껍질 약간

 

<만드는 법>

1. 훈제 닭가슴살은 잘게 찢고, 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

2. 180도 오븐에 7~8분 구워주세요.

3. 양배추를 먹기 좋은 크기로 뜯고 위에 구운 치킨을 조금 올립니다.

4. 잘 섞은 드레싱을 조금씩 뿌려주면 완성!

Tip. 만약 오븐이 없다면 기름 없는 팬에 살짝 볶아주세요.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

훈제 닭가슴살과 닭다리살을 오븐에 살짝 구운 후 양배추 위에 올리고 드레싱을 얹으면 완성!

더 많은 레시피는 검색창에 "미상유"를 치세요.

http://misangu.kr/ 

간단하게 만든 양배추 치킨 샐러드입니다.

상큼한 드레싱을 끼얹은 양배추와 훈제 치킨이 무척 맛이 좋은 한입 샐러드죠.

양배추를 채 썰고 닭도 채 썰어 드레싱에 함께 버무려도 좋을 것 같구요.