테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 684554  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 679536  
두부로 만든 웰빙 음...조회 595973  
저녁 반찬은 요거 하...조회 594559  
동치미 담그기조회 493559  
아이를 위한 엄마표 ...조회 473451  
안동찜닭만드는법.조회 469626  
갈비집에 나오는 무물...조회 465019  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 386427  
버섯전~ 추석요리,만...조회 383336  

이전글 다음글 목록 

비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

글쓴이: 월하  |  날짜: 2011-05-28 조회: 5548
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhxGdw%3D%3D&page=31   복사


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

 

오늘 서울은 비가 오네요~

 

비오는 날엔 뭐니뭐니 해도 부침개가 최고 잖아요~

 

오늘은 일본식 부침개 오코노미야키를 만들어 보았어요~

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

- 재료준비 -

 

미니 양배추 반통(300그램), 오코노미야키 분말 1봉지(200그램),

 

오징어 한마리, 칵테일 새우 두줌, 계란 2개, 물 100cc, 베이컨 70그램, 쪽파 4줄기,

 

마요네즈, 포도씨유, 오코노미야키소스, 파래가루, 가쓰오부시 적당히. 

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

1. 볼에 계란과 물을 넣고 섞어 오코노미야키 분말을 넣어 줍니다.

 

2. 거품기로 날가루가 보이지 않도록 걸쭉하게 섞어 줍니다.

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

3. 양배추는 잘게 다지거나 푸드프로세서에 넣고 잘게 갈아 줍니다.

 

4. 오코노미야키 반죽에 양배추를 넣어 줍니다.

 

5. 새우와 적당히 썰은 오징어도 함께 넣어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

6. 마지막으로 베이컨과 다진 쪽파를 넣고 잘 섞어 줍니다.

 

7. 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 반죽을 적당히 올려 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

8. 약한불에 오코노미야키를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다.

 

9. 오코노미야키가 다 구워지면 뜨거울때 오코노미야키소스를 뿌려 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

10. 숟가락으로 오코노미야키 소스를 골고루 펴바르고 위에 파래가루를 듬뿍 뿌려 줍니다.

 

11. 파래가루위에 마요네즈를 적당히 뿌려 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

12. 위에 가쓰오부시를 듬뿍 올리고  파슬리가루를 뿌려 장식해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

뜨끈뜨끈 일본식 부침개 오코노미야키 완성~

 

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

가쓰오부시가 팔랑팔랑~

 

팔랑팔랑 춤추는 가쓰오부시를 표현할수 없다는게 아쉬워요~

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

오코노미야키는 가쓰오부시를 듬뿍 올려야 더 맛나요~ ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

오코노미야키는 뜨거울때 먹어야 맛있어요~

 

뭐든 지짐은 사실 뜨거울때 먹는게 최고죠~~

 

 

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

한조각 덜어서~

 

 

 

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 


비올때 생각나는 일본식 부침개! 오코노미야키~

 

 

 

 

쫄깃쫄깃 오징어와 짭쪼름한 베이컨~

 

탱글탱글 새우가 듬뿍~

 

 

 

 

아삭아삭 양배추도 맛있구요~ 오코노미 분말에 산마분말, 새우,오징어,가다랭이분말,

 

뎅까쯔, 생강분말등이 들어있어서 정말 제대로 오코노미야끼맛이 나요~

 

달콤 짭짤한 오코노미소스와 팔랑팔랑 얇은 가쓰오부시도 잘 어울리구요~

 

그전까지는 오코노미야키분말을 구하기 쉽지 않아

 

부침가루등으로 만들어 먹었는데 오코노미야키분말도 이젠

 

인터넷쇼핑몰이나 백화점등에서 쉽게 구할수 있겠더라구요~

 

양배추는 취향에 맞는 크기로 잘라 넣으셔도 되지만

 

아주 잘게 다져서 넣으니 더 맛있더라구요~~ ^^

 

 

비도 오고~ 날도 쌀쌀하고~

 

오코노미야키에 사케 한잔 하고 싶은 밤 입니다~ ㅎㅎㅎ

 

 

 

비오는 날엔 색다른 부침개~

 

오코노미야키는 어떠세요?

 

^^

 

 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
스리라차를 바른 새우꼬치구이스리라차를 바른 새우꼬치구이조회: 4387
스리라차새콤하면서도 알싸한 매운맛으로 볶음 요리나 디핑소스를 만들 때 많이 사용한다. 버터나 마요네즈와 섞어서 스테이크소스나 피자소스로도 활용할 수 있다. 또 새우구이나 폭립...
[ 된장소녀 | 2014-04-03 ]
바질페스토의 향긋함이 살아 있는 프리타타바질페스토의 향긋함이 살아 있는 프리타타조회: 3680
바질페스토바질의 신선한 향을 느낄 수 있는 바질페스토. 견과류가 들어가 고소하면서도 부드러운 맛을 내 빵에 스프레드로 발라 먹거나 파스타, 리소토 소스로 많이 활용된다. 생선...
[ 이슬 | 2014-04-03 ]
홀스래디시로 풍미를 더한 베이컨 허브 알감자홀스래디시로 풍미를 더한 베이컨 허브 알감자조회: 3575
홀스래디시서양 고추냉이의 뿌리를 갈아서 만든 부드러운 소스. 고추냉이가 70% 이상 함유돼 톡 쏘는 맛이 나고 일반적으로 연어 요리에 가장 많이 사용한다. 쇠고기, 돼지고기,...
[ 블랙로즈 | 2014-04-03 ]
홀그레인 머스터드를 곁들인 파스타샐러드홀그레인 머스터드를 곁들인 파스타샐러드조회: 3925
홀그레인 머스터드를 곁들인 파스타샐러드재료푸실리 면·샐러드채소 200g씩, 양파 1/2개, 큐브 모양 참치 1캔, 슬라이스 드라이 토마토 16개, 블랙 올리브 3큰술, 소금...
[ 시계바늘 | 2014-04-03 ]
피시소스피시소스조회: 3658
피시소스우리나라의 액젓과 비슷하지만 덜 짜고 더 부드러운 맛이 특징이다. 베트남이나 태국 요리에 사용하는데, 월남쌈 소스나 튀김 소스에 많이 들어간다. 이외에도 볶음밥이나 볶...
[ 안나 | 2014-04-03 ]
발사믹 크림발사믹 크림조회: 3503
발사믹 크림발사믹 식초를 조려서 만들어 농도가 크림같이 걸쭉하며 깊고 진한 맛을 느낄 수 있다. 새콤하면서도 달콤한 맛으로 카프레제 같은 다양한 샐러드나 피자 위에 뿌려 먹는...
[ 아침 | 2014-04-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기