 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄채소 돼지고기볶음~~ 요리천사 레시피 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fx1IeQ%3D%3D&page=575
|
||
◎ 봄채소 돼지고기볶음
재료
돼지고기(등심) 200g, 두릅 80g, 마늘쫑 100g, 홍고추 1개(홍피망 1/4개), 불린표고 2장, 마른고추 2개, 생강 1쪽, 마늘 2쪽, 올리브유 2큰술
돼지고기양념 : 간장 2작은술, 매실엑기스 1작은술, 청주 1작은술, 참기름 1작은술, 소금.후추 약간씩 볶음양념 : 청주 1큰술, 굴소스 1작은술, 설탕 1작은술... 소금. 후추.참기름 약간씩 물녹말 : 물 2큰술 + 감자전분 1작은술
만드는법
돼지고기등심은 채를 썰어 돼지고기양념에 재운다
두릅은 먹기좋게 가르고, 마늘쫑은 5cm길이로 자른다음 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
불린 표고는 얇게 채 썬다 홍고추는 어슷하게 채 썬다
생강과 마늘은 채 썰고 마른고추는 씨를 빼고 송송썬다 볶음양념과 물녹말을 만든다
팬에 올리브오일을 두르고 생강, 마늘, 마른고추를 넣고 충분히 향이 나게 볶는다
양념에 재운 돼지고기, 표고버섯을 넣고 고기가 익도록 볶는다 마늘쫑, 두릅, 홍고추를 넣고 볶는다
볶음양념을 넣고 섞어 주고 소금. 후추로 간을 맞춘다 마지막으로 물녹말을 넣고 볶아 준 후 참기름 약간을 넣고 마무리한다
살짝 윤기가 나면서 봄채소로 향긋한 돼지고기볶음이 완성되었답니다~~♬
맛나게 만들어 드셔 보세요~~ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 그린샐러드 | 조회: 16750 |
| 1. 로메인와 특수 채소는 씻어서 물기를 제거하고 먹기 좋게 뜯는다. 2. 아스파라가스는 소금물에 데친 후 반으로 가른다. 3. 새우는 식초, 소금물(court-bouill... | ||
| [ 포라 | 2011-07-29 ] | ||
 | 꽈리고추 잔멸치 조림 | 조회: 15734 |
| 샬롬~!! 비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에 마음이 착잡해 지는 때입니다.. 이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요... 간단한 밑반찬인 꽈... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-07-29 ] | ||
 | 묵은지 누드전 - 이 어떨까요? | 조회: 16344 |
| 비오는 날 “묵은지 누드전 ”이 어떠신지? 비가 많이 오고 있네요. 저녁은 먹기싫고, 그런데 배는 고프고. 한마디로 우중충한 날씨 때문에 기분이 쳐지고 있나... | ||
| [ 까꿍 | 2011-07-28 ] | ||
 | 단팥라떼 한잔 | 조회: 15157 |
| 참 징글징글하게도 내린다 내린다는 말보다 퍼붓는다는 표현이 더 맞다 비가 오신다고 예우하기엔 다들 비에 지쳐버린 것 같다 요 몇 일 입맛도 별로고 커피마시는 일도 시들하다... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-07-28 ] | ||
 | 두부 애호박 특별요리 | 조회: 14851 |
| 자신있는 음식 만들땐... 좀 거드름이 피워지네요. ㅋ 퍽~~ 오늘은 멘트보다 그림으로~~ 착한 가격으로도 아주 훌륭한 음식... 만들 수 있네요. 두부 반모... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-07-28 ] | ||
 | 눈오는 겨울밤..야식으로<김장김치 쫑쫑~썰어서... | 조회: 13981 |
| 눈오는 겨울밤...야식으로 김장김치 쫑쫑 썰어서 비빔면 어때요? 재료 중면,신김치조금,양배추조금,봄동조금,계란1개,참기름.깨 양념장-식초4큰술,설탕3큰술,미림2큰술... | ||
| [ 스마일걸 | 2011-07-28 ] | ||
  571 572 573 574 575 576 577 578 579 580   |
 |
