 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄채소 돼지고기볶음~~ 요리천사 레시피 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fx1IeQ%3D%3D&page=816
|
||
◎ 봄채소 돼지고기볶음
재료
돼지고기(등심) 200g, 두릅 80g, 마늘쫑 100g, 홍고추 1개(홍피망 1/4개), 불린표고 2장, 마른고추 2개, 생강 1쪽, 마늘 2쪽, 올리브유 2큰술
돼지고기양념 : 간장 2작은술, 매실엑기스 1작은술, 청주 1작은술, 참기름 1작은술, 소금.후추 약간씩 볶음양념 : 청주 1큰술, 굴소스 1작은술, 설탕 1작은술... 소금. 후추.참기름 약간씩 물녹말 : 물 2큰술 + 감자전분 1작은술
만드는법
돼지고기등심은 채를 썰어 돼지고기양념에 재운다
두릅은 먹기좋게 가르고, 마늘쫑은 5cm길이로 자른다음 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
불린 표고는 얇게 채 썬다 홍고추는 어슷하게 채 썬다
생강과 마늘은 채 썰고 마른고추는 씨를 빼고 송송썬다 볶음양념과 물녹말을 만든다
팬에 올리브오일을 두르고 생강, 마늘, 마른고추를 넣고 충분히 향이 나게 볶는다
양념에 재운 돼지고기, 표고버섯을 넣고 고기가 익도록 볶는다 마늘쫑, 두릅, 홍고추를 넣고 볶는다
볶음양념을 넣고 섞어 주고 소금. 후추로 간을 맞춘다 마지막으로 물녹말을 넣고 볶아 준 후 참기름 약간을 넣고 마무리한다
살짝 윤기가 나면서 봄채소로 향긋한 돼지고기볶음이 완성되었답니다~~♬
맛나게 만들어 드셔 보세요~~ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 눈물 찔끔 매콤한 닭찜 | 조회: 5197 |
| 요리재료 생닭1마리(볶음용으로 손질된 1마리), 가래떡2줄(떡볶이 떡이나 당면)야채: 감자2개,고구마1~2개, 당근1/2개,양파1개,대파1/2개,새송이버섯2개,청양고추 2~3... | ||
| [ 케이트 | 2009-04-18 ] | ||
| 치킨토르티야 | 조회: 4924 | |
| 치킨토르티야 재_료시판 토르티야 4장, 닭가슴살 3쪽, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 양배추 잎 3장, 올리브유 2큰술, 칠리소스 3큰술, 모차렐라 치즈 40g... | ||
| [ 햇살 | 2009-04-17 ] | ||
 | 매콤 메밀국수 | 조회: 6173 |
| 국물만 만들어놓으면 언제든지 빠르고 맛있게 즐길 수 있는 메밀국수 2가지 버전.^^ 메밀국수 재료 : 메밀국수(2줌), 무(1줌 크기), 실파(2개)** 국물 : 멸치다시... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2009-04-16 ] | ||
 | 칠리소스 닭날개 볶음 | 조회: 5425 |
| 요리재료 닭날개 20개, 녹말가루 1컵, 다진 땅콩 2큰술, 소금·후춧가루 조금씩, 튀김기름 적당량 소스재료 칠리소스 고추장·간장·설탕·칠리소스 2큰술씩, 물엿 4큰술... | ||
| [ 제니 | 2009-04-15 ] | ||
 | 개운한 해물콩나물 국밥 | 조회: 5451 |
| 뉴스에 음식물 보관에 관해 나온거 보셨나요? 전 그거 보면서 얼마나 뜨끔뜨끔 하던지.... 혼자쓰는 냉장고가 작은 사이즈도 아니면서 맨날 꽉꽉 들어차 있거든요. 야채나 고기도... | ||
| [ 어린늑대 | 2009-04-14 ] | ||
 | 달콤 바삭 - 두부맛탕 | 조회: 6576 |
| 바삭함과 부드러움을 지닌 달콤한 맛탕 - 두부맛탕 요리재료 두부 1모. 피망 ¼개. 붉은 피망 ¼개. 찹쌀가루 3큰술. 소금 1작은술. 녹말가루 조금. 튀김용 기름. 소스... | ||
| [ 백설공주 | 2009-04-13 ] | ||
  811 812 813 814 815 816 817 818 819 820   |
 |
