오늘의 요리

황사도 예방하고 멋진 반찬도 되고 술안주도 되는  돼지고기고추장볶음!!

얼마전 멀티라이프님 이벤트에 당첨되었어요.
삼겹살데이 한돈 이벤트였는데 돼지에 대한 재있는 이야기를 적었는데 덜커덕~~`
택배를 받고 보니 우와와`무려 다섯부위나 골고루 보내주셨어요.

안그래도 요즘 황사니 꽃가루니 하면서 염려되는 계절인데
집에서 담아둔 칼칼한 고추장양념에 재웠다가 풋마늘대를 넣고 볶아서 잘 먹었심더.
아직도 더 많이 남아 있는 한돈포크`멀티라이프님 감사해유

더 많은 요리법 보기 ==>http://vibary.tistory.com/
 

 돼지고기고추장볶음(주물럭)


 재료: 뒷다리살200g, 삼겹살100g,풋마늘대 5줄기,마늘10쪽, 감자3개

양념: 고추장3T,된장1,고춧가루2,어간장3,생수3,매실엑기스3,백포도주3,후춧가루,생강즙,

 





1, 뒷다리살과 삼겹살은 2:1 비율로 썰어서 위 양념에 재워요 (10분)
2,풋마늘대는 다듬어서 대강 썰어 준비
3, 감자도 깎아서 적당한 두께로 썰고, 마늘은 편썰기.
4, 팬에 쏟아 붓고 감자 넣고 끓이기 시작.
5, 재료가 익어가면서 국물이 자작자작 해지면  마늘 넣고 뚜껑 닫고
조금 더 익혀서  풋마늘 넣어서 마무리`~~

감자가 익어야 하므로 국물이 자작자작해야한다.

중간지점이 되면 뚜껑을 닫아서 불을 약불로 하여 더 익혀주세요.

위 빨간 범랑냄비 예쁘죵?
티비 홈쇼핑 보다가 앗..너무 예쁘공 기능도 좋아서
약간 망설임끝에  음음~~시간이 째깍째깍.
하이고 홈쇼핑의 쇼호스트들 넘혀..
범랑냄비 5종 세트를 드디어 구입을 하였답니다.
지금 냄비들은 오래 사용하여서  후질근하여 밖으로 쫒겨내야 할 지경이었거든요.

그려서 요즘 비바리 출혈이 심해용..흑`~~~
그렇지만  요리를 해보니 진짜루 좋네요..
범랑냄비 사용 후기는  나중에 포스팅 예정입니당.

보글 보글~~지글 지글~~~~

음~~냄새 조코`~~
이래서 고추장도 집에서 담궈야 한당께`~~
촉초그리한 제육볶음 지글지글~~잘도 익어 갑니다.

감자가 왠지 더 맛있을것 같아요...
감자..뜨거운 감자`~~~