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[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]

글쓴이: 네스다  |  날짜: 2011-03-22 조회: 22276
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fx9JcQ%3D%3D&page=699   복사

 

마눌님이 채소반찬을 안해줘서 내가 사왔다.

그러면서 애들아빠가 겨울초 한단을 3.000원에 사왔네요.

예전 같으면 15.00원했던게

 왜 이리도 비싸냐고....합디다.

글쎄요~ 왜그리 비싼지...

날씨탓만으로 돌리긴 거시기 하죠.

그래도 콩나물은 착하게도 가격이 그대로 입니다.

감사한 일이지요~


[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]


[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]

 

닭가슴살 콩나물 겨자냉채.



[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]
냄비에 물 5컵,통후추 1/2작은술,월계수잎 2장을 넣고 끓여 줍니다.

국물이 좀 우러나도록 끓여 주세요.



[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]
그리고

깨끗하게 씻은 닭가슴살 1조각을 넣고 삶아 주세요.

 속까지 완전히 익도록 삶아 건져 주세요.



[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]
그리고 한김 식으면 결대로 찢어 준비해주세요.



[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]
봉지콩나물 1/2봉지를 준비해 머리,꼬리를 다듬어 씻어 줍니다.

피망 1/2개,당근 1/4개를 곱게 채썰어 줍니다.



[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]
콩나물은 끓는 물에 넣고 삶아 주세요.



[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]
삶아진 콩나물에 체에 건져 찬물로 충분히 샤워 시킨 후

 물기를 빼 준비해 줍니다.



[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]
겨자소스...

연겨자 2/3큰술,다진마늘 1/2큰술,식초 2큰술,설탕 1큰술,매실청 1큰술,소금약간

을 넣고 섞어 소스를 만들어 줍니다.



[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]
먹기직전

준비한 재료를 그릇에 담고 소스를 넣고 고루 버무려 주시면 되겠습니다.




[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]


[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]



[닭가슴살 콩나물 겨자냉채]

퍼석한 닭가슴살이 아삭한 콩나물과 톡" 쏘는 겨자소스와 잘 맞아요.

닭가슴살 콩나물 겨자냉채를

바디와 캡이 투명하여 내용물 확인이 편리한

락앤락 글라스 유로 내열유리용기 돔형에 담아 보았습니다.

접시타입의 테이블 웨어로 과일이나 케익등의 보관에 좋고

내열유리라서 오븐에도 사용가능한 제품입니다.

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