테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 663467  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 660532  
저녁 반찬은 요거 하...조회 575902  
두부로 만든 웰빙 음...조회 575729  
동치미 담그기조회 477829  
아이를 위한 엄마표 ...조회 458287  
안동찜닭만드는법.조회 454548  
갈비집에 나오는 무물...조회 448480  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 372991  
버섯전~ 추석요리,만...조회 369972  

이전글 다음글 목록 

집에서 만드는 쌀가루-*

글쓴이: 스텔라걸스  |  날짜: 2011-04-05 조회: 73893
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxBMcg%3D%3D&page=632   복사

혼자 있을 땐 빵으로 끼니를 대신할 때가 대부분이라;;

집에 남아도는(?) 쌀_

근데 요즘 한약을 먹느라 밀가루를 자제해야한다ㅠ

 

그래서 마침 생각난 게 백설기 +_+

원래 떡을 정말정말x100 좋아해서

떡집에서 자주 사다먹기도 하고

이번 기회에 떡도 한 번 도전해보고 싶은 마음에!

 

우선 쌀가루가 있어야 하는데_

방앗간가서 빻아와도 되지만

이웃님들 보니까 쌀가루도 직접 만드시기에

나도 용감하게 도전 ㅋㅋㅋ

 

 

<쌀가루>

 

 


집에서 만드는 쌀가루-*

 

 

1. 쌀은 8~10시간 정도 불려서 손으로 눌렀을 때 부서질 정도로 충분히 불려준다.


집에서 만드는 쌀가루-*


집에서 만드는 쌀가루-*

 

2. 체에 2~3시간 이상 받혀 물기를 충분히 제거한다.

(물기를 충분히 제거할 수록 잘 갈아져요)


집에서 만드는 쌀가루-*

 

3. 분쇄기 또는 믹서기에 조금씩 넣고 갈아준 다음


집에서 만드는 쌀가루-*
집에서 만드는 쌀가루-*

 

4. 체에 한 번 걸러준다.


집에서 만드는 쌀가루-*

 

5. 체에 남은 나머지는 다시 믹서기에서 갈아주고

(처음 체에 거르면 이렇게 큰 쌀알들이;;)


집에서 만드는 쌀가루-*

 

6. 마지막으로 또 체에 한 번 더 걸러주면 완성!

(이 과정이 귀찮으시면 한 번만 해주셔도 되지만

확실히 두 번 거른게 훨씬 더 고운 쌀가루가 되요_ ㅎㅎ)


집에서 만드는 쌀가루-*

 


집에서 만드는 쌀가루-*

 

 

 

생각보다 과정은 간단한데_

쌀 불리고, 물 빼고 하느라 시간은 좀 걸린다;;

전날 쌀을 미리 불려두고 잤다가

아침에 인나자마자 물 받혀두고 다른 일 하기 ㅋㅋ

그래도 생각보다 꽤 부드럽고 고운 쌀가루가 금방 생겨서

신기하기도 하고 뿌듯하기도 하고 +_+

 

절반은 지퍼백에 넣어서 냉동실에 보관하고

이날은 아예 하루 날을 잡고

떡을 찌리라(?) 마음 먹었던 날이라

 나머지는 바로 떡찌기 돌입!

서리태도 같이 불렸다가 콩배기 만들고

직접 만든 쌀가루로 설기만들기에 도전_ ㅎㅎ

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
오묘한 발효식품~ 건강요리 비결오묘한 발효식품~ 건강요리 비결조회: 50905
[ 눈꽃 | 2011-04-14 ]
아내가 샤워할때 나는 요리한다...오징어미나리 초무침아내가 샤워할때 나는 요리한다...오징어미나리...조회: 114550
어느날 우연히 d-day를 알려주는 스마트폰 어플을 구동해봤더니 제가 결혼한지가 올해 15년째네요. 10년되었다고...자축아닌 자축을 한지가 어제인데 또 5년이 흘렀습니다. ...
[ 베베 | 2011-04-13 ]
봄날 최고의 진미를 먹다 - 주꾸미볶음봄날 최고의 진미를 먹다 - 주꾸미볶음조회: 127962
주꾸미볶음 주꾸미는 봄에 즐기는 제철음식으로 봄에 나오는 주꾸미의 머리에는 일명 쌀밥이라 부르는 알이 가득 들어있습니다. 주꾸미를 삶아 머리을 자르면 머리에 들어있는 알...
[ 초록나무 | 2011-04-11 ]
찬밥이 남았다면 이렇게-새우 굴소스 볶음밥^^찬밥이 남았다면 이렇게-새우 굴소스 볶음밥^^조회: 232823
가끔 외로움 느끼는 여우에요 아이들은 다 커버려서 기숙사 생활을 하고 이제 활발한 사회활동을 하는 랑이는 수시로 모임에 나가고 그럼~~ 여태 가족만 바라보고 살아온 나는 ...
[ 스마일 | 2011-04-09 ]
저녁 반찬은 요거 하나면 땡~~콩불저녁 반찬은 요거 하나면 땡~~콩불조회: 575902
굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 며칠째 그리 비가 오더니~ 오늘은 너무도 청명한 하늘에 기분까지 상쾌하게 만들어 주네요~~ 이제 봄 기운이 제법도는게~~ ...
[ 블랙로즈 | 2011-04-08 ]
파프리카 오징어 두릅 무쌈말이파프리카 오징어 두릅 무쌈말이조회: 228836
파프리카 오징어 두릅 무쌈말이 파프리카와 두릅과 오징어를 이용해서 알록달록 무쌈말이를 만들었습니다 오랜만에 돌돌마는 요리가 나와서 왕비는 기뻤습니다.. 제가 돌돌마리 ...
[ 말괄랑이 | 2011-04-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기