 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우거지 닭볶음탕 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFOeQ%3D%3D&page=526
|
||
닭볶음탕이라고 다 똑같은 닭볶음탕이 아니지요. 우거지가 들어가 씹는맛까지 좋게해주는 우거지 닭볶음탕~~ 요런 술 안주 있으면 뭘 먹을까? 걱정은 끝이랍니다.
모든재료들이 올랐다 하지만 아직 닭은 그런대로 예년가격을 유지해주네요. 언제나 유용한 닭이지요.
감자 서너개, 청양고추 2개, 대파 2뿌리, 당근, 홍고추 2개, 마늘...
거기에 오늘의 공동주연 우거지까지...
다듬고 자르고 썰어 볼 깊은 팬에 넣어줍니다.
다진마늘 한수저와 물을 자작하게 부어 주시고...
매실청 한수저, 물엿 조금, 설탕 1스픈, 후주조금, 소금 반수저를 넣고 고추가루 두수저를 뿌려줍니다.
강불로 10분 펄 펄~~~
중불로 줄이고 보글보글~~~
녹아내리듯 재료들은 스물스물 우거지 닭볶음탕이 다 끓여졌네요.
깻잎과 대파 썰어둔걸 올려 섞어주면 요리 완성...
요 정도면 안주 고르는 고민은 안해도 되겠지요...?
자작한 국물과 쫄깃한 닭살~~ 살캉한 우거지까지... 무엇하나 소홀한게 없지요.
술 안주...밥 안주... 만족 안주까지....
이 닭볶음탕에 빠지시면 머리가 흔들립니다.
어질 어질...닭볶음탕은 손으로 잡고 뜯어줘야 제맛이구요.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 힘들었을 아내나 엄마를 위해 만들어주세요~ 계란죽 | 조회: 3540 |
| 모두들 즐거운 추석 보내셨나요? 전 정말 하루종일 먹을 걸 입에 달고 있었는 거 같습니다. ㅡ_ㅡ;;; 덕분에 배가 임신 5개월은 된 임산부마냥 볼록 ㅡ_ㅡ;;... | ||
| [ 벤자민 | 2011-09-30 ] | ||
 | 송이채소덮밥 | 조회: 3846 |
| 1. 송이뿌리를 연필 깎듯이 잘라서 깨끗이 씻는다. 2. 양파, 대파는 잘게 채 썰고, 팽이버섯은 1/2등분 한다. 3. 우엉은 채소 칼로 깎아서 물에 담가둔다. 4. 곤약는... | ||
| [ 미야 | 2011-09-29 ] | ||
 | 얼큰 해물어묵탕 | 조회: 3731 |
| 1. 새우는 등쪽 내장을 제거하고 꽃게도 등딱지를 열어 손질한다. 2. 해감 한 바지락도 씻어 준비하고 어묵은 먹기 좋게 잘라 준비한다. 3. 무는 나박썰고 양파는 채를 썬다... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-09-29 ] | ||
 | 추어탕 | 조회: 4199 |
| 1 배추는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰고 부추, 쑥갓, 미나리는 깨끗이 씻어 다듬는다. 고추는 송송 썰고 파는 어슷하게 썬다.2 냄비에 미꾸라지를 넣고 소금을 뿌린 다음 뚜껑을... | ||
| [ 츠키 | 2011-09-29 ] | ||
 | 방울토마토로 만든 귀여운 카프리제 샐러드~~ | 조회: 4501 |
| 꿀모닝~~^^ ㅎㅎㅎ 오늘도 어김없이 밝아오는 새벽.. 귀뚜라미 소리가 들려옵니다.. 편안한밤 보내셨나요? 오늘은 알콩씨 부지런을 떨어봅니다.. 사실 이시간... | ||
| [ 벤자민 | 2011-09-29 ] | ||
 | 주말별미! 낙지볶음 만들려다 해물찜이 완성!>_ | 조회: 3632 |
| 낙지볶음 만들려다 무심코 만들어진 해물찜 햇살 따사로운 가을 그리고 토요일 아침 동그라미 그리려다 무심코 그린 얼굴 ~! 이건 뭔가 분명 잘못되 가는것이 ... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-09-29 ] | ||
  521 522 523 524 525 526 527 528 529 530   |
 |
