 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
풋마늘무침 *^^* | ||||
|
||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhHdQ%3D%3D&page=337
|
||||
벌써 재래시장에 풋마늘이 나왔더라고요.. 제가 누구입니까? 눈에 띄는 신선한 식재료는 바로 자전거 바구니에 구입하는 사람이지요.. ㅎㅎㅎ 풋마늘 2천원치 구입해서 살짝 데친후 새콤달콤하게 무쳐서 없던 입맛까지 살려 보시는것은 어떠세요? 저는 이런 요리 너무 좋아합니다*^^* 재료: 풋마늘 한줌반(200g). 소금1T(데칠때). 양념: 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 식초는 일반식초입니다. 2~3배강한 식초일경우 식초양을 줄이세요.
1. 풋마늘은 뿌리를 제거후 다듬어서 잘 씻어줍니다. 끓는물에 소금1T를 넣고 흰부분부터 넣어 40초~1분정도 데친후 푸른잎을 넣고 살짝만 더 데쳐준후 바로 찬물에 헹궈 물기를 살짝 손으로 짜준후 먹기 좋게 6cm길이로 썰어줍니다. ==> 흰부분부터 끓는물에 넣고 데쳐야 합니다.
2. 볼에 데친 풋마늘을 넣고 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T를 넣은후 조물조물 무치면 완성입니다. ==> 풋마늘을 무칠때는 다진마늘은 넣지 않아도 됩니다. 풋마늘자체에 마늘향이 나기때문에.. ==> 기호에 맞게 양념 조절하세요~
파릇파릇 풋마늘무침이 식탁에 올라오니 다이어트한다고 요즘 밥을 덜먹던 저도 많이 먹었습니다 ㅠㅠ 입맛을 자극하는 맛이죠.. ㅎㅎ 저렴한 풋마늘무침으로 즐거운 밥상 만들어보세요.. 오늘도 즐거운 주일 보내시고요.. 승리하세요 !!!! |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 고구마단호박전 | 조회: 1850 |
| ■준비재료단호박 1/6개, 생수 1½컵, 고구마 2개, 소금 1작은술, 부침가루 1컵 ■만들기1 단호박은 껍질을 벗기고 생수와 같이 믹서에 곱게 갈아놓는다.2 고구마... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-08-08 ] | ||
 | 휴가지에선 나도 최고의 셰프, 추천 캠핑요리 레 | 조회: 1831 |
| [ 천칭자리 | 2012-08-08 ] | ||
| 권오길 칼국수 드셔보셨나요 | 조회: 1906 | |
| 만화와 영화속에 나왔덧 그집권오길 칼국수 다녀왔습니다.여름이라 그런지썰렁하지만식객 만화에 나오는집 함 가보세요. | ||
| [ 들바람 | 2012-08-08 ] | ||
 | 족발을 집에서 만들줄이야 ㅋ 홈메이드수제족발 | 조회: 3292 |
| 저번주에 아이두아이두가 끝났죠.. 매주 각시탈과 아이두아이두 다운받는 재미로 살았는데 이젠 각시탈밖에 안남았군요 ㅠ 각시탈도 거의 끝나간다는... 아무튼! 그동안 아이... | ||
| [ 레이첼 | 2012-08-07 ] | ||
 | 달걀빵 | 조회: 2527 |
| 달걀빵재료시판용 핫케이크믹스 100g, 달걀 1/2개, 우유 25ml, 소금 약간, 토핑(달걀 6개, 베이컨 2줄, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩)만들기1 볼에 달걀과 ... | ||
| [ 제니 | 2012-08-06 ] | ||
 | 버섯리소토 | 조회: 2023 |
| 버섯리소토재료쌀 1/2컵, 양파 1/4개, 양송이버섯 40g, 느타리버섯 70g, 올리브유 1큰술, 물 1/4컵, 우유 1/3컵, 소금 약간, 모차렐라치즈 50g만들기1 쌀은... | ||
| [ 민들레 | 2012-08-06 ] | ||
  331 332 333 334 335 336 337 338 339 340   |
 |
