오늘의 요리

명절에 혹시 들어온 선물이나 쓰다 남은 배가 남아  있나요?
오이랑 양파랑 넣고 후다닥 김치 만들어 보세요.

저는 김장양념 남겨 놓은것이 있어서
이렇게 봄이 가까워 오면 입맛 살려주는 즉석김치를
바로 바로 만들어 먹는답니다.

김장양념 없으신 분들도 재료야 간단하니
찹쌀풀 끓이고 간단하게 양념 만들어서 버무려 보세요.
다다다 휘릭휘릭...10분이면 됩니당^^*

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1,오이는 반개만 준비합니다.
길이로 4등분 하여 씨 부분은 제거하고  깍둑 썰어서
소금에 3분만 절여 주세요.
2, 다 절여지면 헹궈서 건집니다.
3, 양파랑, 배도 같은 모양으로 깍둑썰기를 합니다.

4, 모든 재료를 양푼이에 담아 김치양념으로 버무립니다.

이건 만들고 말고도 할것도 없시유.

김장양념 넉넉히 만들어서 냉동실이나 김치 냉장고에 한통 담아두면
아주 요긴하게 즉석 봄김치를 즐길 수 있답니다.

김치를 싫어하는 아이들도 좋아하구요

이가 성치 않은 어르신들도 달착지근한 배맛에 아주 좋아하세요.

깨는 검정깨 사용~~
오이의 씨 부분은 살짝 도려내고 사용해 주세요
그냥 하시면 물러지기 쉽거든요^^*

많이 만들지 마세요.
즉석김치로 드셔야 아삭아삭 맛있습니다.