■ 준비할 재료
연두부 100g, 깍두기 1컵, 청국장 2큰술, 된장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 2큰술, 쌀뜨물 3컵, 맛술 1큰술, 소금 약간
■ 만드는 법
1 연두부는 사방 3cm 크기로 썬다.
2 깍두기는 익은 것으로 준비해 물에 헹궈 청국장과 된장, 마늘, 파, 맛술을 넣어 무친다.
3 냄비에 양념한 깍두기를 담고 쌀뜨물을 부어 끓인다.거품이 생기면 말끔히 걷어낸다.
4 ③에 소금을 넣어 간을 맞춘 다음 연두부를 넣고 한소끔 끓여낸다. |