 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄을 알리는 봄동에 싸먹는 삼겹살 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxpNcg%3D%3D&page=674
|
||
|
한주가 시작했다하면 벌써 주말... 더욱이 이번 2월은 28일밖에 없는데 날짜가 참 빨리도 지나갑니다. 이웃님들...요번 한주도 잘 지내셨지요? 시간이 어찌나 빨리 흘러가는지 가는 세월 잡다보니 느는건 입맛 뿐입니다.
요즘 돼지고기 값이 천정부지로 솟구치고 있다네요. 그래도 고기를 좋아하는 우리집이라 삼겹살은 일주일에 한번정도 꼭 먹어줘야하는데 삼겹살은 언제먹어도 오케이지요. 그치만 기름끼는 좀 덜 먹었음 하는 마음이 간절하지만... 양념하고 재우고...그럼 삼겹살 고유의 맛을 잃기쉬운데 오늘 만들 겉절이와 함께 곁들여 먹어주면 이건 그저 말이 필요없지요~~
파릇파릇.. 저푸른 초원위에 그림같은 집을...아니 겉절이를...깔고 좋아하는 삼겹살 개운하게 먹는 기분... 고기먹고 커피한잔 하는 그런 맛이지요.
오늘은 봄동을 좀 많이 사왔네요. 요 봄동으로 상추와 깻잎을 대신해 줄건데... 대타가 아니라 주연으로 붙박이가 됩니다.
봄동은 여러가지 집어넣질 않지요. 다진마늘 한수저와 청양고추 3개...
생강즙 조금, 액젓 한수저, 매실청 한수저, 설탕 반수저, 들기름 한수저, 물엿도 조금넣고...
고추가루 한수저반을 넣고 조물조물~~ 마지막간은 소금으로 합니다.
오늘은 비싸다는 삼겹살.... 먹고죽은 귀신 땟갈도 좋다는데 좀 많이 먹어줄 겁니다.
삼겹살은 각자 취향대로 구으시고...
이젠 세팅을 해야겠지요...?! 잘 무쳐놓은 봄동 겉절이를 넓은 접시에 깔고...
구워놓은 삼겹살을 보기 좋게 올려놓으면 세팅도 완료~~
노릇하게 구워놓은 삼겹살이 뱃살을 두텁게 하지만...
치명적인 결함이 소주를 한잔하게 만든다는것... 어찌보면 장점이기도 하지요.
안드로메다 가는 기차에 올라타기전에 봄동에 싸먹는 삼겹살 매력에 빠져봅니다.
상추와 또다름의 매력이 양념을 한 쌈을 먹는 기분이구요.
피할 수 없는 고추장 살짝발라 입맛을 풍족하게 합니다.
밥과도 잘 어울리는 오늘의 요리~~
무섭게 무섭게 뱃살을 키워냅니다.
쑥주 살짝 볶아 삼겹살이랑 함께 먹어도 좋고... 쌈에는 말할 필요를 못느끼지만 봄동무쳐 함께 먹어주니 아주 잘 맞는 양복한벌 입은 느낌이 드네요.
구제역이 창궐을 한다고 돼지고기값이 말도 아니게 비싸졌지요...? 이젠 좀 수그러 들었나 매체들도 좀 잠잠해졌고 한시바삐 물러갔으면 하는 바램입니다.
주말 잘 보내시고 늘 건강하세요~~^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 속풀이에 그만인 김치콩나물국 | 조회: 2974 |
| **속풀이에 좋은 북어콩나물김치국***콩나물 두 줌, 김치 1접시,북어 1/2마리김칫국물1/2컵,, 멸치국물 2컵,물 1컵청량고추, 대파,고춧가루,계란1개 1,콩나쿨은 씻어... | ||
| [ 윈디 | 2011-02-07 ] | ||
 | 양배추물김치 명절연휴 속풀이에 최고!! | 조회: 3414 |
| 위장을 보호해 주는 아삭아삭 시원한 양배추물김치주재료: 양배추 1/2통 (식구가 으면 1통 )부재료: 깻잎20장,, 당근1/2개, 홍고추,미나리, 배1개,쪽파 찹쌀풀국: 찹쌀... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-02-07 ] | ||
 | 알록달록 오색떡잡채 | 조회: 3010 |
| 떡국을 잘 먹지 않는 아이들이 분명 있습니다이럴때는 떡잡채를 만들어 보세요.먹기 싫은 떡국을 자꾸 먹으라고 권유하기 보다는 알록달록 예쁘게 떡잡채를 해준다면 아마도 모두 좋아... | ||
| [ 비애 | 2011-02-07 ] | ||
 | 삼색오이물김치로 명절을 상큼하게 ~` | 조회: 3195 |
| 설날에는 집에 찾아오는 손님들도 많습니다.물론 직계가족이외에도 말이죠.어르신이 계신집은 이외로 세배드리러 여기저기서들 많이 찾아 오시요.여자들은 다과상 준비하랴 식사때가 되면... | ||
| [ 크리스 | 2011-02-07 ] | ||
 | 웰빙!!! 자연자료 90%의 칼로리를 낮춘 7가지전 | 조회: 3221 |
| 버섯꼬치전 표고버섯 3개, 게맛살 2개(김밥용으로), 느타리버섯, 파(초록색 부분만) 게맛살을 가로로 3등분 자른 후, 다시 세로로 2... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-02-01 ] | ||
 | 쉬운 방법으로 만든 브런치 3가지 세트 | 조회: 2767 |
| 층층히 쌓은 식빵, 베이컨 식빵2장, 베이컨 6장(짧은걸로), 슬라이스치즈 2장 베이컨은 팬에 앞, 뒤로 구워 준비해 줍니다. 식빵을... | ||
| [ 파란구름 | 2011-02-01 ] | ||
  671 672 673 674 675 676 677 678 679 680   |
 |
