오늘의 요리

봄을 알리는 봄동에 싸먹는 삼겹살

파릇파릇.. 저푸른 초원위에 그림같은 집을...아니 겉절이를...깔고

좋아하는 삼겹살 개운하게 먹는 기분...

고기먹고 커피한잔 하는 그런 맛이지요.

오늘은 봄동을 좀 많이 사왔네요.

요 봄동으로 상추와 깻잎을 대신해 줄건데... 대타가 아니라

주연으로 붙박이가 됩니다.

봄동은 여러가지 집어넣질 않지요.

다진마늘 한수저와 청양고추 3개...

고추가루 한수저반을 넣고 조물조물~~

마지막간은 소금으로 합니다.

이젠 세팅을 해야겠지요...?!

잘 무쳐놓은 봄동 겉절이를 넓은 접시에 깔고...

구워놓은 삼겹살을 보기 좋게 올려놓으면 세팅도 완료~~

노릇하게 구워놓은 삼겹살이 뱃살을 두텁게 하지만...

치명적인 결함이 소주를 한잔하게 만든다는것...

어찌보면 장점이기도 하지요.

안드로메다 가는 기차에 올라타기전에 봄동에 싸먹는 삼겹살 매력에 빠져봅니다.

상추와 또다름의 매력이 양념을 한 쌈을 먹는 기분이구요.

피할 수 없는 고추장 살짝발라 입맛을 풍족하게 합니다.

밥과도 잘 어울리는 오늘의 요리~~

무섭게 무섭게 뱃살을 키워냅니다.

쑥주 살짝 볶아 삼겹살이랑 함께 먹어도 좋고...

쌈에는 말할 필요를 못느끼지만

봄동무쳐 함께 먹어주니 아주 잘 맞는 양복한벌 입은 느낌이 드네요.

구제역이 창궐을 한다고 돼지고기값이 말도 아니게 비싸졌지요...?

이젠 좀 수그러 들었나 매체들도 좀 잠잠해졌고

한시바삐 물러갔으면 하는 바램입니다.

주말 잘 보내시고 늘 건강하세요~~^^