테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 524942  
오므라이스조회 517848  
저녁 반찬은 요거 하...조회 444357  
두부로 만든 웰빙 음...조회 440828  
동치미 담그기조회 378096  
아이를 위한 엄마표 ...조회 359571  
안동찜닭만드는법.조회 357498  
갈비집에 나오는 무물...조회 347413  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 288753  
버섯전~ 추석요리,만...조회 286875  

이전글 다음글 목록 

미만두

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2007-07-12 조회: 93910
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxtM&page=813   복사

미만두

미만두

미만두

미만두 재 료
♣ 밀가루 1과 1/2컵(소금 1작은술, 물 5큰술). 소고기 우둔살 150그램, 표고버섯 불린 것 100그램(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술, 후춧가루 약간). 오이 3개, 소금·식용유 약간, 잣 1큰술, 담쟁이잎 20장.
♣ 초간장: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 잣가루 1큰술, 물 2큰술, 설탕 1작은술.



미만두 만드는 법
① 밀가루에 소금물을 넣어 반죽해 최소한 1시간 이상 두었다가 얇게 밀어 8cm 정도의 원으로 잘라 놓는다.
② 소고기와 표고는 곱게 채썰어 분량의 양념으로 무쳐 팬에 볶아 식힌다.
③ 오이는 3㎝ 길이로 잘라 얇게 돌려 깎아 곱게 채썬 다음 소금에 절였다가 꼭 짜서 기름을 살짝 두르고 볶아 식힌다.
④ 볶은 고기와 버섯, 오이를 합해서 소를 만든다
⑤ 만두피를 평평하게 놓고 가운데 갸름하게 소를 넣는다.
양쪽자락을 맞붙여 양끝을 삼각지게 찝고 등은 해삼처럼 주름을 잡아 빚는다.
⑥ 찜통에 젖은 면보를 깔고 빚어 놓은 만두를 겹치지 않게 놓고 5분 정도 찐다.
⑦ 담쟁이잎을 접시에 깔고 찐 만두를 위에 담는다. 작은 그릇에 초간장을 담아 잣가루를 뿌려 곁들여 낸다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
깔끔한 뼈없는 카레 깐풍기깔끔한 뼈없는 카레 깐풍기조회: 4597
요즘 아이들 깐풍기 많이 좋아하지요... 바삭하게 튀긴 닭에 매콤한 고추와 마늘이 듬뿍 든 소스가 맛있...
[ 깎꿍토끼 | 2009-05-08 ]
매콤 고소한 더덕구이매콤 고소한 더덕구이조회: 4425
요리재료 더덕 한줌기름장: 참기름 1큰술, 간장 2작은술양념장: 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 물엿 2작은술, 설탕 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술,깨소금...
[ 벤자민 | 2009-05-07 ]
크림치즈 베이글크림치즈 베이글조회: 4989
* 베이글은 달걀, 우유, 버터를 넣지 않고 , 밀가루. 이스트. 물. 소금만으로 만들어요 그래서 지방. 당분 함량이 적고 칼로리가 낮아 소화가 잘 된답니다 밀가루 반죽을 오...
[ 스리틸걸스 | 2009-05-05 ]
집에서 만드는 홍어삼합 ( 돼지고기 수육 맛있게 삶는 비결)집에서 만드는 홍어삼합 ( 돼지고기 수육 맛있...조회: 7022
홈메이드 홍어 삼합 요리재료 주재료 돼지고기삼겹이나 목등심부위 덩어리로 1근 (600g.) 홍어 300 g통마늘 4-5개. 생강 1톨. 월계수 잎 2~3장. 통후추6~7알 정...
[ 쌈장소녀 | 2009-05-04 ]
마늘쫑 한단으로 한달반찬 만들기마늘쫑 한단으로 한달반찬 만들기조회: 5577
국산 햇마늘쫑이 많이 나오고 있어요.시장에가면 가겨이 비싸길래 살까 말까 망설였는데..어제 시장에 갔더니 많이 저렴해 졌어요.900그램이 조금 넘는 마늘쫑 한단이 이천원 하길...
[ 햇살 | 2009-05-03 ]
마늘밥위에 올린 스팸케밥(SPAM Kabob)마늘밥위에 올린 스팸케밥(SPAM Kabob)조회: 5022
요리재료 베이컨 스팸, 양송이, 방울토마토, 파프리카, 브로컬리, 올리브유,소금,후추마늘밥: 밥 1공기, 마늘2~3쪽,올리브오일 2큰술,소금.후추.다진 파슬리 약간씩 마늘향 ...
[ 비애 | 2009-05-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기