|
|
고등어살튀김과소스 |
| 글쓴이: 구사일생 | 날짜: 2011-02-25 |
조회: 11768 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxtNdg%3D%3D&page=848
|
| 고등어살튀김과소스 |
|
|
| 고등어를 녹말가루에 묻혀 바삭하게 튀겨 맛있는 소스와 곁들이면 정말 놀라운 맛이납니다. |
| |
 |
|
| 390kcal | 30분 | 보통 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
고등어 1마리 |
부재료 |
소금 ½작은술, 청주 1큰술, 녹말 ⅓컵, 식용유 약간 |
양 념 |
간장 2큰술, 설탕 2작은술, 미림 1큰술, 마른고추(마른것) 1개, 생강 1쪽, 물 ½컵 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 고등어는 머리, 꼬리를 떼어내고 내장을 뺀 뒤 양쪽 살을 떼어낸다. 한입크기로 썰어서 소금, 청주를 뿌리고 15분쯤 재어둔다. |
|
| 2. 마른 고추는 2등분하고 생강은 편으로 썬다. |
|
| 3. 고등어에 녹말가루를 묻혀 170도씨의 식용유에서 노릇노릇하게 튀겨낸다. |
|
| 4. 소스 재료를 섞어 농도가 되직해지도록 조린다. |
|
| 5. 그릇에 고등어를 담고 소스를 끼얹는다. | | | | |
| |  | 토스트의 모든것 | 조회: 106030 | | | 아보카도 새우토스트 만들기!!! 재료식빵 1장, 아보카도 ½개, 다진 양파 ¼개, 새우(중하) 4마리, 마요네즈 2큰술, 버터·후춧가루 약간씩만들기1. ... | | | [ 카제 | 2008-09-01 ] | | | |  | 구운 두부 청국장 조림 | 조회: 3429 | | | 구운 두부 청국장 조림 재료 ∥ 두부 1모, 청국장 ½컵, 녹말가루 ½컵, 실파 2줄기, 물 1컵 조림 양념 ∥ 간장 2큰술, 맛내기술 1큰술, 다진 마... | | | [ 카제 | 2008-08-30 ] | | | | ![두부매니아의 건강한 두부로~ 마파두부덮밥을]() | 두부매니아의 건강한 두부로~ 마파두부덮밥을 | 조회: 82743 | | | *** 요리법 *** 두부를 깍둑썰기 한 후, 후라이팬에 살짝 볶아주기 잘게 썬 쇠고기에 다진 마늘+생강+파,후추,참기름,올리브오일 넣고 볶기 고기가 익어지면, 파프리카와 양... | | | [ 블랙로즈 | 2008-08-27 ] | | | | ![와인 매니아들에게 가장 사랑받는 와인]() | 와인 매니아들에게 가장 사랑받는 와인 | 조회: 3197 | | | 와인 매니아들에게 가장 사랑받는 와인 가운데 하나인 보르고뉴 화이트 와인이 가장 으뜸! 맛이 최고예요~화이트 와인은 맛이 달콤해 매력이 넘쳐요. 프랑스산 화이트 와인으로 이름... | | | [ 눈꽃 | 2008-08-26 ] | | | |  | 알레르기 체질을 바꾸고 싶다면 - 황태국 | 조회: 3546 | | | - 주부가 알아둘 것 : 간이 해독이 안되면 알레르기성 두드러기가 잘 생길 수 있다. 이때는 황태국을 보약이라 여기고 밥상에 자주 올려준다. 황태는 간을 보호하는 작용이 커서... | | | [ 까꿍 | 2008-08-25 ] | | | |  | * 전기밥솥으로 간단하고 맛있는 잡채 만들기 * | 조회: 54578 | | | ** 전기밥솥으로 너무 간단하고 맛있는 잡채 만들기 ** 전기밥솥으로 수육만들기에 이어서,정말 맛난 잡채 뚝딱 만드는 법 알려드릴께요.잡채라는게 조... | | | [ 민들레 | 2008-08-12 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 
