|
|
바다 냄새 솔솔나는 건강한 반찬 3가지 *^^* |
| 글쓴이: 제니 | 날짜: 2011-02-21 |
조회: 4692 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxtOcA%3D%3D&page=3
|
|
즐거운 월요일 아침입니다 *^^*
사실 출근하시는 분들은 월요일 아침이 바쁘고..반갑지 않지요?
그래도...이왕 시작된 월요일 기분 좋게 출발하시는 것은 어떠세요?
오늘은 건강한 느낌이라고 할까요..
바다에서 나는 건강한 식재료로 반찬 3가지 소개합니다.
♧ 쪽파김자반무침
재료: 쪽파20개. 파래김자반 3줌정도(40g). 간장3T반. 다진마늘1/2T. 참기름1T. 고추가루1T. 맛술1T.
액젓1/2T. 올리고당1/2T(또는 물엿). 깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 저는 파래김자반으로 만들었는데요.. 일반 김으로 만드셔도 좋습니다. 김은 3~4장 구우시면 될겁니다.
1. 쪽파 20개를 씻어서 3등분 해줍니다.
끓는물에 소금1T정도 넣고 쪽파 흰부분부터 넣어줍니다. 20초정도 데치다가 쪽파 파란부분을 넣고
10초정도만 더 데친후 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
==> 쪽파 흰부분이 두꺼워서 오래 데쳐야하기 때문에 쪽파흰부분부터 넣어주는 겁니다.
2. 김자반을 먹기좋게 손으로 뜯어줍니다. (한입크기로) 볶음팬에 넣고 1~2분정도 중약불에서 구워줍니다.
==> 볶을때 식용유 넣지 않습니다. 일반김을 구워서 사용하셔도 좋습니다.
3. 간장3T반. 다진마늘1/2T. 참기름1T. 고추가루1T. 맛술1T.액젓1/2T. 올리고당1/2T(또는 물엿).
깨1T를 섞어 양념장을 만든후 여기에 데친 쪽파, 김자반을 넣고 조물조물 무치면 완성입니다.
| |
| |  | 대저토마토처빌샐러드 | 조회: 1 | | | 농후한 에멘탈치즈의 풍미, 시고 달고 짭짜름한 대저토마토의 맛과 향을 처빌이 한껏 북돋운다. 기분 좋은 달콤한 향의 파파야가 가미된 검색하기 href= http://sear... | | | [ 천칭자리 | 2014-05-25 ] | | | |  | 오이민트수프 | 조회: 1 | | | 조리시간 15min | 재료분량 4인분 | 난 이 도 하재료: 오이 800g, 얼음 100g, 물 50g, 설탕 75g, 화이트와인비니거 15g, 레몬주스 6g, 민트 잎 적... | | | [ 아픈마음 | 2014-05-25 ] | | | |  | 쌀국수샐러드 | 조회: 2 | | | 쌀국수샐러드조리시간20min(쌀국수 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료쌀국수 600g, 새우 20마리, 고수 20줄기, 양상추 8장, 오이·레몬 1개씩... | | | [ 크티 | 2014-05-23 ] | | | |  | 토마토냉파스타샐러드 | 조회: 2 | | | 토마토냉파스타샐러드조리시간35min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료페투치네 200g, 방울토마토(빨강·주황·연두) 25개, 바질 잎 10장, 주키니 호박 1개, 엑스... | | | [ 까꿍 | 2014-05-23 ] | | | |  | 과일소면샐러드 | 조회: 1 | | | 과일소면샐러드조리시간20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료소면 280g, 자두 8개, 수박 ⅛개, 민트 잎 30장, 간장 8큰술, 설탕 2큰술, 통깨 4큰술1. ... | | | [ 츠유 | 2014-05-23 ] | | | |  | 일본된장오렌지소스 소면샐러드 | 조회: 1 | | | 일본된장오렌지소스 소면샐러드조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료소면 280g, 양파·적양파·가지 1개씩, 닭 가슴살 2장, 쑥갓 8줄기, 오렌지 2개, ... | | | [ 스리틸걸스 | 2014-05-23 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
