|
|
바다 냄새 솔솔나는 건강한 반찬 3가지 *^^* |
| 글쓴이: 제니 | 날짜: 2011-02-21 |
조회: 10193 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxtOcA%3D%3D&page=583
|
|
즐거운 월요일 아침입니다 *^^*
사실 출근하시는 분들은 월요일 아침이 바쁘고..반갑지 않지요?
그래도...이왕 시작된 월요일 기분 좋게 출발하시는 것은 어떠세요?
오늘은 건강한 느낌이라고 할까요..
바다에서 나는 건강한 식재료로 반찬 3가지 소개합니다.
♧ 쪽파김자반무침
재료: 쪽파20개. 파래김자반 3줌정도(40g). 간장3T반. 다진마늘1/2T. 참기름1T. 고추가루1T. 맛술1T.
액젓1/2T. 올리고당1/2T(또는 물엿). 깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 저는 파래김자반으로 만들었는데요.. 일반 김으로 만드셔도 좋습니다. 김은 3~4장 구우시면 될겁니다.
1. 쪽파 20개를 씻어서 3등분 해줍니다.
끓는물에 소금1T정도 넣고 쪽파 흰부분부터 넣어줍니다. 20초정도 데치다가 쪽파 파란부분을 넣고
10초정도만 더 데친후 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
==> 쪽파 흰부분이 두꺼워서 오래 데쳐야하기 때문에 쪽파흰부분부터 넣어주는 겁니다.
2. 김자반을 먹기좋게 손으로 뜯어줍니다. (한입크기로) 볶음팬에 넣고 1~2분정도 중약불에서 구워줍니다.
==> 볶을때 식용유 넣지 않습니다. 일반김을 구워서 사용하셔도 좋습니다.
3. 간장3T반. 다진마늘1/2T. 참기름1T. 고추가루1T. 맛술1T.액젓1/2T. 올리고당1/2T(또는 물엿).
깨1T를 섞어 양념장을 만든후 여기에 데친 쪽파, 김자반을 넣고 조물조물 무치면 완성입니다.
| |
| |  | 수육과 부추무침 | 조회: 7187 | | | 남자들이 뭉쳤다...청담거사님과 만든 수육과 부추무침 재료 1. 수육 통돼지고기, 후추, 소금, 로즈마리 세줄기 2. 부추무침 부추반단, 양파1개, 고춧가루2t, 매실청... | | | [ 까꿍 | 2011-07-12 ] | | | |  | 불고기 유부밥,날치알 유부초밥 | 조회: 7120 | | | 저희 아이들 오늘 봄소풍을 갔네요. 아니 딸아이는 소풍을 갔다와 샤워하고 휴식중이구요, 아들아이 강원도로 1박2일 수학여행을 갔습니다. 모든 준비를 다해놓고 아침에 재료 섞어... | | | [ 들바람 | 2011-07-12 ] | | | |  | 기분 좋아지게 만드는 오렌지의 유혹 "오렌지무스" | 조회: 6882 | | | 상콤한 디저트 들고 왔어요~ 보실래요? 올려진 저 푸르딩딩한 아이는 뭐??? 집에 매년 민트며 바질이며 딜 등 허브를 기르는데 이사를 앞두고 있는지라 올해는 패... | | | [ 크리스탈 | 2011-07-12 ] | | | |  | 손님상에도 좋은 후다닥 냉채국수 | 조회: 6922 | | | 오늘은 뭐처럼 만에 가족 끼리 머리 맞대고 먹는 냉채 국수 말이입니다 이거슨 우리 현진이가 아주 좋아하고 손뼉 치며 감탄사 ... | | | [ 츠키나 | 2011-07-12 ] | | | |  | 푸딩같은 계란찜 | 조회: 6770 | | | 계란 3개 냄비에 물 2컵과 다시마 약 5* 5cm 두장을 넣고 7분간 끓여 줍니다. 한김 식힌 후 가다랭이포 1... | | | [ 텐시 | 2011-07-12 ] | | | |  | 양배추롤김밥 다이어트도시락 | 조회: 6782 | | | 양배추, 닭가슴살, 당근, 단무지, 맛살, 오이, 깻잎 양배추는 쪄 줍니다. 당근은 단무지 크기로 썰어 볶아 줍니다. 오이는 씨를 빼고 단무지 크기로 썰어 준비해 줍니... | | | [ 카제 | 2011-07-12 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 
