테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 662982  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 660027  
저녁 반찬은 요거 하...조회 575458  
두부로 만든 웰빙 음...조회 575309  
동치미 담그기조회 477495  
아이를 위한 엄마표 ...조회 457876  
안동찜닭만드는법.조회 454162  
갈비집에 나오는 무물...조회 448026  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 372666  
버섯전~ 추석요리,만...조회 369628  

이전글 다음글 목록 

구운감자와도미구이

글쓴이: 진달래  |  날짜: 2011-03-15 조회: 141707
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxxLdw%3D%3D&page=633   복사
구운감자와도미구이
감자의 고소함과 도미의 담백함이 어울리는 너무나도 깔끔한 맛의 음식이예요.

구운감자와도미구이
225kcal | 60분 | 보통

구운감자와도미구이분  량
2인분

구운감자와도미구이주재료
도미 300g, 감자 1개, 방울토마토 50g

구운감자와도미구이부재료
블랙올리브 40g, 케이퍼 15g, 스위트마조람 20g, 계란노른자 적량, 오레가노 20g, 그린올리브 10g

구운감자와도미구이양  념
바질 10g, 올리브오일 50g, 화이트와인(드라이한 맛) 50g
요리하기
1. 신선한 도미는 비늘을 제거하고 3장뜨기 하여 준비한다. 감자는 야주 얇게 둥글게 썰어서 준비한다.
2. 방울토마토는 반을 잘라둔다.
3. 오븐용 종이를 바닥에 깔고 가운데에 올리브오일을 브러쉬를 이용해 잘 바른 후 슬라이스한 감자를 겹겹이 붙여 원형으로 돌려 깔고 위에 소금을 뿌린다.
4. 도미를 올리고 다진 향초를 뿌리고 방울토마토를 생선의 가장자리 부분에 놓는다.
5. 녹색과 검은색 올리브, 바질을 올리고 생선살 위에 와인을 조금 뿌린다.
6. 종이 가장자리에 노른자를 바르고 조금씩 접어 덮고 종이 양쪽은 사탕모양으로 뭉쳐 호일로 끈을 만들어 묶는다. (종이위에 "ㅍ" 모양으로 노른자를 바른다. ㅍ모양의 한가운데 내용물이 들어가는것)
7. 오븐팬에 오일을 바르고 220~240℃에 15분정도 구워낸다.
8. 노릇하게 구워진 종이의 윗 부분을 칼로 자르고 접시에 담는다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
일본 메밀소바 보다 100배 맛있는 우리집 메밀국수일본 메밀소바 보다 100배 맛있는 우리집 메밀국수조회: 116205
독도도 우리땅이고 ~~~ 메밀국수도 우리것이라는 것 아시죠? 메밀은 봉평메밀이 세계에서 제일 우수하다고 인정받고 있으니까요? 그런데 왜 메밀국수는 일본식당이 맛있다고 일본...
[ 사탕소녀 | 2011-04-06 ]
보리밥과 채소로 소박한 밥상, 슬로푸드보리밥과 채소로 소박한 밥상, 슬로푸드조회: 86841
1) 올갱이 된장국 올갱이 된장 아욱국 1. 요즘 채취해서 판매되는 살아 있는 올갱이를 사서 바락바락 깨끗이 씻어 잠시 둡니다. 잠시 후 올갱이가 알맹이를 삐죽이 내밀...
[ 아이리스 | 2011-04-06 ]
풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^조회: 72463
재료: 풋마늘 데친것 두줌,갑오징어 한마리,함초소금,참기름,통깨,혼다시 보너스 고추장무침 - 생 풋마늘 두줌,고추장1큰술,참기름,통깨,설탕...너무 간단하고 착한 재료들이...
[ 텐시 | 2011-04-06 ]
남편이랑 둘이 먹어 더 맛있는 김치전^^남편이랑 둘이 먹어 더 맛있는 김치전^^조회: 62470
재료: 송송 썬 김치1/2포기,채썬 훈제 삼겹살두줌,방아잎한줌,쪽파 한줌,부침가루3컵,물2컵 훈제 삼겹살이 들어가서 그런지 은근히 입맛 당깁니다^^ 부침가루에 ...
[ 개나리 | 2011-04-06 ]
재료착해 맛도 좋은 잡채가 젤 쉬웠어요~《마파잡채밥》재료착해 맛도 좋은 잡채가 젤 쉬웠어요~《...조회: 89832
굿 월욜~ ^^ 울 님들~ 이번 한 주도 아자아자하실 준비 다 되셨지요?? 이번 주엔 엄청나게 서프라이즈한 행운이 기다리길 빌어보면서 아자아자 고고씽~ ^^ ...
[ 라일락 | 2011-04-05 ]
집에서 만드는 쌀가루-*집에서 만드는 쌀가루-*조회: 73808
혼자 있을 땐 빵으로 끼니를 대신할 때가 대부분이라;; 집에 남아도는(?) 쌀_ 근데 요즘 한약을 먹느라 밀가루를 자제해야한다ㅠ 그래서 마침 생각난 게 백설기 +_+ ...
[ 스텔라걸스 | 2011-04-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기