테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 658677  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 656172  
저녁 반찬은 요거 하...조회 571905  
두부로 만든 웰빙 음...조회 570862  
동치미 담그기조회 473751  
아이를 위한 엄마표 ...조회 452500  
안동찜닭만드는법.조회 450156  
갈비집에 나오는 무물...조회 442983  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 368533  
버섯전~ 추석요리,만...조회 365659  

이전글 다음글 목록 

구운감자와도미구이

글쓴이: 진달래  |  날짜: 2011-03-15 조회: 141152
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxxLdw%3D%3D&page=647   복사
구운감자와도미구이
감자의 고소함과 도미의 담백함이 어울리는 너무나도 깔끔한 맛의 음식이예요.

구운감자와도미구이
225kcal | 60분 | 보통

구운감자와도미구이분  량
2인분

구운감자와도미구이주재료
도미 300g, 감자 1개, 방울토마토 50g

구운감자와도미구이부재료
블랙올리브 40g, 케이퍼 15g, 스위트마조람 20g, 계란노른자 적량, 오레가노 20g, 그린올리브 10g

구운감자와도미구이양  념
바질 10g, 올리브오일 50g, 화이트와인(드라이한 맛) 50g
요리하기
1. 신선한 도미는 비늘을 제거하고 3장뜨기 하여 준비한다. 감자는 야주 얇게 둥글게 썰어서 준비한다.
2. 방울토마토는 반을 잘라둔다.
3. 오븐용 종이를 바닥에 깔고 가운데에 올리브오일을 브러쉬를 이용해 잘 바른 후 슬라이스한 감자를 겹겹이 붙여 원형으로 돌려 깔고 위에 소금을 뿌린다.
4. 도미를 올리고 다진 향초를 뿌리고 방울토마토를 생선의 가장자리 부분에 놓는다.
5. 녹색과 검은색 올리브, 바질을 올리고 생선살 위에 와인을 조금 뿌린다.
6. 종이 가장자리에 노른자를 바르고 조금씩 접어 덮고 종이 양쪽은 사탕모양으로 뭉쳐 호일로 끈을 만들어 묶는다. (종이위에 "ㅍ" 모양으로 노른자를 바른다. ㅍ모양의 한가운데 내용물이 들어가는것)
7. 오븐팬에 오일을 바르고 220~240℃에 15분정도 구워낸다.
8. 노릇하게 구워진 종이의 윗 부분을 칼로 자르고 접시에 담는다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
직장인 알뜰반찬 알감자조림직장인 알뜰반찬 알감자조림조회: 87898
마트에서 장을 보는데 눈에 띈 알감자...집어 보니 앗..제주산이네?바로 제 고향 제주산 알감자였습니다.제주산 알감자나 무,당근 등이 유독 맛있다는것 이미 아시지요?주저없이 ...
[ 단풍잎 | 2011-03-13 ]
피부미용에 좋은 고로쇠닭백숙피부미용에 좋은 고로쇠닭백숙조회: 57480
재료: 닭한마리, 고로쇠물, 밤20개, 마늘 한 줌 , 그외 대추 수삼 및 한방재료,**끓이기 **끓이는 법은 일반 닭백숙과 똑같습니다.필요한 재료들 넣어서 고로쇠물을 붓고 ...
[ 단풍잎 | 2011-03-13 ]
상큼한 유채과일샐러드상큼한 유채과일샐러드조회: 65913
그랴서 오늘은 글씨색깔도 초록이랍니다.초록..싱그러워 좋지 않나요? ***상큼한 유채과일샐러드**유채 두 줌 60g, 사과 1/2개, 귤 1개달래어간장소스: 달래 , 어간장 ...
[ 미레아 | 2011-03-13 ]
빈혈에 좋은 달래전빈혈에 좋은 달래전조회: 59028
더덕,달래, 버섯, 당근 이렇게 깔끔한 맛이 날 수 있도록 재료 준비를 했어요.모두 송송 다지듯이 썹니다. 1, 달래는 씻어 건지고, 당근과 더덕은 잘게 다집니다.(여기...
[ 깎꿍토끼 | 2011-03-13 ]
간장게장간장게장조회: 69068
간장게장 간장게장 담백하고 짜지 않은 간장게장을 만들어보세요. 밥도둑이 따로 없답니다. 136kcal | 60분 | 보통 ...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-03-12 ]
고소하고 맛있는 삼겹살집 스타일 볶음밥고소하고 맛있는 삼겹살집 스타일 볶음밥조회: 59794
[ 스마일걸 | 2011-03-11 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기