오늘의 요리

목이버섯오징어무침

재료

목이버섯 30g 오징어 1마리 소금 약간

소스 및 양념장재료

고추장 2큰술 고추가루 1/2큰술 청주 1/2큰술 식초 1큰술

만들기

1. 목이버섯은 미지근한 물에 불려 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹구어 물 기를 뺀다.
2. 오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 칼집을 넣은 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀 다 음 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. (1)과 (2)에 초고추장을 넣어 살짝 버무린다.