오늘의 요리

특별한 버섯전

재료 : 느타리버섯 300g, 들? 3TS, 흑임자, 참깨, 부침가루또는 찹쌀가루 11/2C, 다시마물, 소금

만드는법

1, 버섯을  살짝데쳐 갈집을 쌀짝넣어 반으로 갈라 잘펴 놓고 물기를 제거한다

2, 부침가루를 묻혀놓는다

 3, 부침가루 를 묻힌 버섯에 만들어 넣은 반죽을 골고루 입혀

    잘 달구어진 팬에 놓는다

맛이 연한 초간장을 만들어 같이 먹었는데 남편이 좋아했어요

버섯의 맛과 깨의 맛이 어울어져 참 신선해요

항상먹던 계란을 이용한 부침에서 탈피해보면 어떨까요