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오늘의 요리
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불고기 두부 스테이크 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB1N&page=726
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+ 불고기 두부 스테이크 두부와 함께 곁들여 몸에도 더 좋은 불고기 두부 스테이크랍니다. 밥은 조금만 예의상 담구요, 짜지 않게 만들어서 불고기와 두부를 메인으로 먹는거예요~  시금치와 홍고추가 곁들여서 색감이 너무 이쁘더라구요~ ^^* 이건 그릇에 밥을 담고 그 위에 높이감을 주면서 불고기와 두부를 얹어준거구요~  이건 그릇 한켠에 밥을 조금 놓고, 그 옆에 불고기와 두부를 담은 거예요. 담는 방법은 당연히 자기 맘대로 원하는 대로 이쁘게 담으시면 되겠죠~ ^^*  + 불고기 두부 스테이크 재료 : 소고기 불고기감 200g, 두부 2/3모, 시금치 두줌, 홍고추 2개, 마늘 5쪽 불고기 양념 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술 + 물 2큰술, 미림 1큰술 1. 불고기 양념을 만들어 반을 덜어 고기에 재워두고, 반은 남겨둔다. 2. 남겨둔 불고기 양념에 물, 미림을 넣고 한번 팔팔 끓으면 불을 끄고 둔다. 3. 파는 얇게 채썰고, 마늘은 편으로 썰어두고, 말린 홍고추는 씨를 빼서 준비한다. 4. 두부는 썰어서 물기를 제거하고 소금을 약간 뿌려둔다. 5. 팬에 기름을 두르고 마늘과 홍고추를 노릇하게 볶은 후 마늘과 고추는 따로 덜어둔다. 6. 마늘과 고추 향이 우러난 기름에 두부를 노릇하게 구워 꺼내둔다. 7. 불을 끄고 같은 팬에서 여열을 이용해 시금치를 살짝 볶아낸다. 8. 불고기를 익히다가 거의 익었을 때 파를 넣어준다. 그릇에 밥을 담고, 불고기 두부 시금치 마늘 홍고추 를 모두 담고 2의 불고기 소스를 얹어내면 완성~ |
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 | 떡볶이 | 조회: 4789 |
| 오늘도 아이들이 좋아하는 신메뉴를 소개합니다. 아이들 떡볶이 좋아하죠?? 떡복이떡을 말랑말랑하게 데쳐서 각종 채소들을 넣어쫄면 양념장처럼 새콤달콤한 양념장에 버무리면 어... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2010-10-15 ] | ||
 | 꼬치 돈까스 | 조회: 4732 |
| 아이들 돈가스 좋아하지요??저의집 아이들도 돈가스를 좋아합니다... 그런데 아이들에게 돈가스를 만들어 주면 먹을때 엄마들은 분주합니다..이유는 돈가스를 썰어주어야 하기 때문이... | ||
| [ 아카시아 | 2010-10-15 ] | ||
 | 고들빼기 김치 담그기 | 조회: 5958 |
| 얼마전 재래시장을 갔는데요...고들빼기가 싱싱하게 보이더라고요..한단에 2000원이라고 써있길래 얼른 구입했습니다.. 고들빼기는 일명 씀바귀라고 하는 씁쓸한 나물입니다...... | ||
| [ 바람 | 2010-10-15 ] | ||
 | 해물군만두 | 조회: 4729 |
| 이젠 나이도 그렇고, 건강진단을 받고 왔다. 어디가 아프거나 이상이 있는건 아니고, 그냥 요즘 남들이 한다고 하길래, 나도 쫄래쫄래 따라 하고 왔다. ㅎㅎ 그것도 하루... | ||
| [ 비올레트 | 2010-10-14 ] | ||
 | 닭가슴살검은콩조림 | 조회: 5661 |
| 식구들 먹을 반찬도 준비해야 하는데... 일단~~냉장고 들여다 보며 궁리합니다 ^^* 창고에 있던 검은콩 불려 두부 만들어 놓고, 냉동고에 있던 작은오징어 (꽁치이까 )데... | ||
| [ 월하 | 2010-10-13 ] | ||
 | 능이버섯백숙 | 조회: 6030 |
| 이번 주말에 해 먹은 능이버섯백숙입니다 백숙이야 많이 해 먹었었지만... 능이버섯을 넣으면 어떨까? 했는데, 은은한 버섯향이 한약재 같은 맛이나고, 버섯의 맛과 쫄깃함은 ... | ||
| [ 검은건담 | 2010-10-13 ] | ||
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