커리소스 닭다리 조림
글쓴이: 구사일생 | 날짜: 2011-10-01
조회: 4923
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB9JdQ%3D%3D&page=243
재료 닭다리살 500g, 껍질콩 10~12개, 감자 2~3개, 홍고추 2개, 풋고추 2개,소금 · 실란트로 가루 약간씩, 올리브오일 적당량 닭살밑양념 후춧가루 1작은술, 와인 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 양파 1개분, 생강즙 1큰술, 간장 1작은술커리 물 1컵, 치킨스톡 1개, 코코넛밀크 1컵, 소금 1작은술, 커리가루 4큰술, 후춧가루 약간 만드는법 1 닭다리살은 분량의 양념을 모두 넣고 재웠다가 올리브오일을 두른 팬에 살짝 볶아낸다. 2 껍질콩은 소금을 약간 넣고 삶아 건져 물기를 빼둔다. 3 감자는 닭다리살과 비슷한 크기로 썰어 놓는다. 4 고추는 반 갈라 씨를 빼고 곱게 채썬다. 5 물에 분량의 양념을 넣고 저어가며 섞어 커리를 만든다. 6 냄비에 닭다리살과 감자를 넣고 ③의 커리를 부어 끓이다가 국물이 졸아들면 껍질콩과 고추를 넣고 함께 섞는다. 7 완성된 커리조림에 실란트로가루를 뿌려낸다.
뚝배기돼지고기밥 조회: 2746 뚝배기돼지고기밥 ■준비재료불린 쌀·멸치국물 1½컵씩, 돼지고기 목살 200g, 된장·맛술 1큰술씩, 배추김치 100g, 표고버섯 2개, 느타리버섯 30g,... [ 라일락 | 2012-11-29 ] 뚝배기퐁뒤 조회: 2597 뚝배기퐁뒤 ■준비재료감자·브로콜리·가래떡·바케트 적당량씩, 에멘탈치즈 150g, 녹말가루·레몬즙 1큰술씩, 올리브오일 약간, 다진 마늘 1작은술, 화이트... [ 루베트 | 2012-11-29 ] 라사냐 조회: 2527 라사냐 ■준비재료토마토소스(마늘 2쪽, 양파 ½개, 바질잎 5장, 올리브오일 적당량, 태국고추 2개, 다진 쇠고기 200g, 소금·후춧가루·넛맥 약간씩, ... [ 월하 | 2012-11-29 ] 버섯리소토 조회: 2480 버섯리소토 ■준비재료표고버섯 2개, 느타리버섯 60g, 새송이버섯 1개, 마늘 2쪽, 양파 ½개, 올리브오일 적당량, 쌀 1½컵, 로즈메리 2줄기, 채소스... [ 슬픈세월 | 2012-11-29 ] 뚝배기파스타 조회: 2461 뚝배기파스타 ■준비재료스파게티면 120g, 올리브오일 적당량, 양파 ½개, 브로콜리 30g, 다진 마늘 1큰술, 칵테일새우 8마리, 시판용 토마토소스·채소... [ 스리틸걸스 | 2012-11-29 ] 버섯 취나물밥 크로켓 조회: 2452 ● 버섯 취나물밥 크로켓[ 재료 ] 생표고버섯 3개, 취나물 30g, 달걀 2개, 밥 1½공기, 다진 양파 2큰술, 다진 모차렐라 치즈 1큰술, 명란젓 ½쪽, 송송 썬... [ 사랑 | 2012-11-29 ]