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오늘의 요리
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커리소스 닭다리 조림 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB9JdQ%3D%3D&page=442
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| 재료 닭다리살 500g, 껍질콩 10~12개, 감자 2~3개, 홍고추 2개, 풋고추 2개,소금 · 실란트로 가루 약간씩, 올리브오일 적당량 닭살밑양념 후춧가루 1작은술, 와인 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 양파 1개분, 생강즙 1큰술, 간장 1작은술 커리 물 1컵, 치킨스톡 1개, 코코넛밀크 1컵, 소금 1작은술, 커리가루 4큰술, 후춧가루 약간 만드는법 1 닭다리살은 분량의 양념을 모두 넣고 재웠다가 올리브오일을 두른 팬에 살짝 볶아낸다. 2 껍질콩은 소금을 약간 넣고 삶아 건져 물기를 빼둔다. 3 감자는 닭다리살과 비슷한 크기로 썰어 놓는다. 4 고추는 반 갈라 씨를 빼고 곱게 채썬다. 5 물에 분량의 양념을 넣고 저어가며 섞어 커리를 만든다. 6 냄비에 닭다리살과 감자를 넣고 ③의 커리를 부어 끓이다가 국물이 졸아들면 껍질콩과 고추를 넣고 함께 섞는다. 7 완성된 커리조림에 실란트로가루를 뿌려낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
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 | 바다의 우유 '굴' | 조회: 2758 |
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| [ 파란구름 | 2012-01-29 ] | ||
 | 신토불이 영양 간식 '고구마' | 조회: 2783 |
| 겨울철 고구마는 단맛이 강해 아이들도 잘 먹는다. 가을에 수확해 저장하는 동안 수분이 증발하면서 단맛이 강해지기 때문. 고구마에 함유된 풍부한 베타카로틴과 식이섬유는 면역력을... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-01-29 ] | ||
 | 영양 만점 별식 '카레' | 조회: 2700 |
| 여러 가지 향신료를 조합한 카레가루의 노란색은 강황 이라는 식물에서 나오는 천연 빛깔이다. 이 향채소는 항암 효과가 있으며, 몸을 따뜻하게 하고, 비위 기능을 좋게 하는 효... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-01-29 ] | ||
 | 돼지고추장불고기쌈말이 | 조회: 2771 |
| 같은 음식을 도시락이라는 용기에 담아서 먹으면 맛이 더해진다는 건 참 재미있는 일이다. 5월에는 학교생활로 늘 바쁜 아이 밥상에 도시락을 올려보자. 굳이 야외로 나가지 않아도... | ||
| [ 바람 | 2012-01-29 ] | ||
 | 치킨샐러드샌드위치 | 조회: 2853 |
| 치킨샐러드샌드위치재료 닭고기 250g, 양상추 2장, 파프리카(노랑) 1/2개, 어린잎 채소 20g, 호두 등 견과류 약간, 모닝빵 8개 고기 소스(간장 2큰술, 청주·맛술... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-01-29 ] | ||
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