오늘의 요리

어묵달걀밥전

재료 - 초록, 노란, 빨간 파프리카 1/4개씩, 밥 한 공기, 넓은 어묵 1장, 달걀 2개, 약간의 소금

1. 준비한 재료를 길이는 약간 짧게 하고 굵기는 가늘게 채 썰어주세요.



2. 어묵 제외하고 썰어 놓은 야채에 소금을 약간 뿌려서 숨을 죽여주세요.



3. 어느정도 숨이 죽으면 키친타올이나 거즈 이용해서 물기를 꼬옥 짜주세요.

4. 밥에 준비한 재료 모두 담아주세요.



5. 계란 두 개를 약간의 소금간을 하고 잘 풀어준 다음 4의 재료에 넣고 잘 섞어줍니다.



6. 달군 팬에 약간의 오일을 두르고 한 숟가락씩 떠서 모양을 잡은 후 부쳐주세요.