 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
김치감자전 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBBMeA%3D%3D&page=136
|
||
생선회를 먹고 남은 걸 냉동실에 넣어 두었던걸 꺼냈습니다. 오징어랑 미주구리를 뼈없이 썰어서 먹고는 남아 냉동해 두었답니다. 여기에서는 물가자미회를 미주구리라고 부릅니다. 미주구리는 뼈째 썰어 먹어도 맛있는데 애들이 뼈있는 걸 잘 못먹어 뼈없이 썰어 왔네요. 먹고 남은 생선회로 어묵을 해먹거나 전에 넣어 부쳐 먹으면 된답니다.
김치 감자전.
뼈없는 생선회 200g입니다.
요건 작년 김장때 절인 배추를 씻으면서 절인배추 부스러기를 모아다가 양념에 버무려 놓은 김치입니다. 일명 부스러기 김치죠.
살짝이 녹은 생선회를 다져 넣고 완전히 녹으면 다지기 힘들어요.
묵은 김치를 다지다보면 김치국물이 자연스레 빠진답니다. 그렇게 국물이 빠진 다진김치 360g... 밥그릇으로 한그릇 정도를 다져 넣고 양파 1개를 다져 넣어 줍니다.
몽땅~~ 그리고 섞어 반죽의 질기를 보세요.
앞,뒤로 노릇하니 구워 주시면 되겠습니다.
 반죽을 넓고 얇게도 앞,뒤로 노릇하니 부쳐 보았습니다.
김치전... 언제 먹어도 맛있죠. 그냥 먹어도 맛있고 밥반찬으로 먹어도 맛있구요. 대신 김치가 맛있어야 한다는거죠.^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 오이버섯장아찌 | 조회: 2537 |
| 오이버섯장아찌재료(4인분)오이 1개, 소금물(물 1/4컵, 소금 2작은술), 건표고버섯 3장, 호두 3알, 식용유 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1작은술, 양념장(간장 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2013-08-07 ] | ||
 | 닭가슴살양배추볶음 | 조회: 2472 |
| 닭가슴살양배추볶음재료(2인분)닭가슴살 1캔, 양배추 5잎, 쪽파 3뿌리, 마른 청양고추 1/2개, 소금 약간, 식용유·깨소금 1/2큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩만들... | ||
| [ 큐트천사 | 2013-08-07 ] | ||
 | 닭가슴살장조림 | 조회: 2372 |
| 닭가슴살장조림재료(2인분)닭가슴살 1캔, 통마늘 1쪽, 생강 1/2톨, 다진 청고추·홍고추 1작은술씩, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 물 1/4컵만들기1_마늘, 생강은 껍... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-08-07 ] | ||
 | 코티지 파이 | 조회: 2471 |
| 코티지 파이간 쇠고기 350g, 다진 양파 1/2컵, 양송이버섯 5개, 다진 마늘 1큰술, 머스터드 2큰술, 우스터소스 2큰술, 소금 1작은술, 식용유 조금, 말린 오레가노 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2013-08-07 ] | ||
 | 애플 크럼블 | 조회: 2489 |
| 애플 크럼블사과 2개, 건포도 10개, 계핏가루 1/3작은술, 설탕 1/2컵, 버터 3큰술, 크럼블(밀가루 65g, 설탕 35g, 버터 35g, 소금 약간) 1 사과는 껍질을... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-08-07 ] | ||
 | 잉글리시 브렉퍼스트 | 조회: 2521 |
| 잉글리시 브렉퍼스트베이컨 2장, 달걀 1개, 소시지 3개, 양송이버섯 5개, 베이크드빈스(통조림) 1/2컵, 비터 • 식용유 • 소금 • 후춧... | ||
| [ 물망초 | 2013-08-07 ] | ||
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
