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자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음

글쓴이: 꿈과희망  |  날짜: 2011-09-15 조회: 6598
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBhGdw%3D%3D&page=745   복사



자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음



팬에 분량의 채소와 양념장,물을 넣고 끓여줍니다. 




자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음




자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음



약불로 한 다음 오뎅을 넣고 간이 베도록 뒤집어 준 다음 뚜껑을 덮어줍니다.



(뚜겅 덮어주는 이유는요~ 간도 베고 부드러워지더라구요^^)




자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음



오뎅에 간이 베었으면 불에서 내려준 다음 참기름을 살짝 두르고 잘 섞어줍니다.



이렇게 해서 매콤한 오뎅볶음 완성~ =^ㅅ^=




자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음



재료-문어채(몇그람인지..몰라요 ㅠㅠ 소래에서 샀을때 두봉지에 만원 그거 다 넣었는데...)



마늘고추장 3큰술,고춧가루 1큰술, 간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 매실청 2큰술,물 3큰술,참기름,깨 




자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음



문어채를 흐르는물에 씻은 다음 찜통에 10분정도 쪄줍니다.



이렇게 하니 부들부들~~하니 먹기 좋더라구요^^ 




자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음



분량의 재료를 팬에 넣고 끓여줍니다.



(쪽마늘이 보이시죠~ 고추장에 마늘을 박아놓은거에요.) 




자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음



 보글보글 끌어 오르면 약불로 줄여놓은 다음




자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음



 아까 찜통에 쪄낸 문어채를 넣고 볶아줍니다.




자꾸만 손이 가는 매콤한 오뎅볶음과 문어채볶음



마지막에 참기름과 깨를 솔솔 뿌려줍니다^^



이렇게 해서 간단한 밑반찬을 만들어봤어요.



 



한국사람은 어쩔수 없어요. 이렇게 냉장고에 밑반찬이 있어야 맘이 든든하니~^^



 



오늘도 행복만땅한 하루 되세요.

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