테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 655335  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 651826  
저녁 반찬은 요거 하...조회 568043  
두부로 만든 웰빙 음...조회 567810  
동치미 담그기조회 471238  
아이를 위한 엄마표 ...조회 450500  
안동찜닭만드는법.조회 447986  
갈비집에 나오는 무물...조회 440878  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 366691  
버섯전~ 추석요리,만...조회 363806  

이전글 다음글 목록 

두부싫어하는 신랑을 위한 매콤달콤 두부조림

글쓴이: 제니  |  날짜: 2011-09-09 조회: 20503
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBhMeA%3D%3D&page=760   복사

두부싫어하는 신랑을 위한 매콤달콤 두부조림

두부싫어하는 신랑을 위한 매콤달콤 두부조림

두부싫어하는 신랑을 위한 매콤달콤 두부조림

두부싫어하는 신랑을 위한 매콤달콤 두부조림

두부싫어하는 신랑을 위한 매콤달콤 두부조림

 

저번에 깐소새우 해먹고 남은 두부 반모로~한번 먹을 분량의 반찬 했습니다.

신랑이 두부를 싫어해서 두부 잘 안먹다가~

요즘엔 요리조리 요리방법 바꾸어서 많이 해먹이고 있습니다 ;;;

 

두부 반모를 좀 얇팍하니..그렇다고 너무 얇지도 않고 두껍지도 않은 두께로~

썰어주세요.

반모를 썰어보니 약 8-9개정도의 갯수가 나옵니다^^

 

이때 두부는 부침용 두부처럼 좀 단단한 두부가 좋아요.

전 그냥 데쳐서 두부김치 해먹을 요량으로 단단하지 않은 두부를 이용했더니 약간 흐물거리네요.

 

두부의 물기를 살짝 닦아준뒤에~

녹말가루를 골고로 잘 묻혀서~

기름에 지글지글 부쳐주세요.

 

전분가루를 입혀주면 단단하지 않은 두부도..

덜 부스러진답니다^^

그래서 조리기도 쉬워용~~

 


두부싫어하는 신랑을 위한 매콤달콤 두부조림

 

양념장의 분량을 모두 섞어주세요.

아직 물과 통깨를 섞기 전의 사진이랍니다.

 

솔직히..그냥 두부부침만 해서..

요 양념장에 찍어먹기만 해도 진짜 맛있거든요..

하지만 ㅡ_ㅡ;; 왠지 두부조림 해보고픈 마음에 해봤는뎅..

완전 강추강추~ㅎㅎㅎ

 

양념장의 재료 중 물 4스푼까지 모두 포함해서 넣어서 잘 섞어주세요.

설탕이 녹도록 잘 섞어주는거 아시죠^^

 


두부싫어하는 신랑을 위한 매콤달콤 두부조림

 

오목한 팬에 부친 두부를 넣어주고..

그위에 양념장을 넣어서 주세요.

이때 양념장이 약간 간이 세보여서..

물을 적당량 살짝 넣어줬습니다.

 

순간 냄비 들고 넣어준거라 정확한 용량은^^;;

다만 왠지 졸이면 간이 너무 심할 것 같아서 순간 물 살짝 넣어줬는데..

탁월한 선택이었어요 ㅎㅎ

 

졸이면 간이 점점 더 쎄지므로~~

물을 약간 중간에 한번 더 첨가해주시고~~

양념장을 모두모두 넣어~~

자글자글 살짝 졸여주세요.

 

이때 아무리 녹말가루 입혀서 부쳐줬지만~~

그래도 부스러지기 쉬우므로~~

한두번만 뒤직여주세요..

 

불은 강불-중불-약불 순입니다^^

강불에서만 계속하면 타기 쉬워요..

그리고 너무 졸여도 간이 너무 짜서 ㅡ_ㅡ;;

적당량만 살짝 졸여주세요..

 


두부싫어하는 신랑을 위한 매콤달콤 두부조림
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
삼계탕삼계탕조회: 7553
이렇게 만드세요1. 영계는 꼬리 쪽을 도려낸 뒤 배를 갈라 속을 깨끗이 손질한다.2. 찹쌀은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 체에 건져 물기를 뺀다.3. 수삼은 머리 부분을 잘라...
[ 스위티 | 2010-07-02 ]
지난주말 우리집밥상(햄감자샐러드_두부조림_해물초무침_장조림)지난주말 우리집밥상(햄감자샐러드_두부조림_해물...조회: 7150
원래 저희집 식구들은 쟁여두고 먹는 밑반찬이라는 걸 별로 좋아하지 않아서 특별히 좋아하는 메뉴가 아닌 이상 한번에 몰아서 찬을 만들어 놓는 경우는 드문데... 최근 들어 부쩍...
[ 블랙로즈 | 2010-07-02 ]
가격부담없이 아이를 위해 만든 엄마표 족발 *^^*가격부담없이 아이를 위해 만든 엄마표 족발 *^^*조회: 7736
최근에 건희가 시도때도 없이... 배고파요...밥주세요...엄마 우유주세요...먹을거 주세요...아침에 밥먹은지 얼마 안되었는데...또 밥달라고 하고...아무래도 클려고 그러...
[ 크리스탈 | 2010-07-01 ]
호박 하나로 두가지 호박전호박 하나로 두가지 호박전조회: 8824
이번 올릴 요리는 호박전 냉장고에 있던 쥬키니호박으로 후딱 만든 요리 자~ 만들어 보자구요. 1. 쥬키니 반 개로 차린 첫번째 상차림 에궁 ....맛...
[ 들바람 | 2010-06-30 ]
한국인이 즐겨찾는 국민찌개 3가지 만들기 *^^*한국인이 즐겨찾는 국민찌개 3가지 만들기 *^^*조회: 7866
오늘이 벌써 목요일입니다...내일부터 연휴라는 생각에...한주가 빨리 지난듯합니다 *^^*연휴에 좋은계획 있으신가요??연휴동안에 그냥...푹 자고 싶은 옥이랍니다....오늘은...
[ 비올레트 | 2010-06-30 ]
야채치즈계란찜야채치즈계란찜조회: 8116
재료소개 계란4개 (삶은계란2개. 생달걀2개). 당근약간, 목이버섯4장.브로콜리1/4개. 게맛살한개. 피자치즈한줌. 락앤락내열용기. 전분밥수저로 깍아서 한숟갈 . 파슬리...
[ 어린새싹 | 2010-06-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기