테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 656435  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 653116  
저녁 반찬은 요거 하...조회 569409  
두부로 만든 웰빙 음...조회 568825  
동치미 담그기조회 471990  
아이를 위한 엄마표 ...조회 451091  
안동찜닭만드는법.조회 448702  
갈비집에 나오는 무물...조회 441492  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 367247  
버섯전~ 추석요리,만...조회 364338  

이전글 다음글 목록 

스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

글쓴이: 헤르시  |  날짜: 2011-09-09 조회: 11959
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBhNdA%3D%3D&page=764   복사

 

뿅!!

안녕하시렵니까!!
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

오늘은 삼겹살 요리 들고 나타났습니다..;;;

저희집은 늘 삼겹살은 만원어치만 사다 그날그날 구워먹는편인데...

냉장고에 구워먹다 남은 생삼겹 두줄이 있길래..그냥 구워다가 쌈싸먹을까 하다..

며칠전에 구워먹고 또 구워먹을려니 식상해서...머해먹지...고민하다..

덮밥 만들어 먹기로 했습니다.. 

 

 
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

 

지난..먹다 남은 치킨 깐풍기 만들어 먹기 포스팅처럼...

또 다시 어떻게 만원어치 삼겹살이 남을 수가 있는지 궁금하신 분들이 생기겠지요..

답은 간단합니다..

이런 종류의 음식은 주로 초록병과 함께 하지요...

술안주..

제가 좀 많이 먹긴 하지만...

술안주만큼은 한가지만을 많이 먹진 않습니다..
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

고기를 좀 먹었다 싶음..국물있는 면종류로 갈아탑니다..

이때 면은 무조건 다 먹습니다..면은 남기면 담날 먹기 곤란하니깐요..

그리고...먹다가...피자같은 걸로 갈아타지요..

당연히 술 종류도 바뀝니다..;;

저희집 술판 벌어지는 날엔..아주 버라이어티한

광경이 펼쳐집니다..

흠흠..;;;

 

 
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

 

재료 : 삼겹살, 당근, 양파, 대파

양념 : 고추장, 간장, 매운 고춧가루, 사과주스, 청양고추, 후추, 매실청(설탕),  다진마늘, 맛술 

나중에 -> 멸치다시마 육수(물), 녹말물

파절이 양념 : 간장, 참기름, 깨소금

 (파는 채썰어 찬물이나 얼음물에 담궈서 매운기를 빼줍니다.)

 

 
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

 

위 양념재료 다 때려넣고 쉐끼쉐끼~ 해줍니다~ 청양고추는 갈아서 넣어주구요..

 전..매운 걸 정말 좋아하기에...무지막지하게 때려넣었습니다..

흐흐흐흐~
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

 과일 없어서 대신 주스 사용했고요...(과일 없는 불쌍한 우리집..ㅜㅜ)

과일도 주스도 없으시다면...올리고당이나 단 맛내는 걸 더 넣어서 맞춰주시면 됩니당.

전 양념장은 무조건 저렇게 먼저 만들어 맛을 보면서 제 입맛에 맞추는 편이예요..

저렇게 하면 실패할 확률이 적거든요~ ㅎㅎㅎ

덮밥 할거라 간은 좀 쎄게 했어욤~

재료들 먹기좋게 썰어 준비하공~

 

 
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

 

우선 팬에 오일과 마늘 넣어 볶아주다가 마늘향이  올라오면..

삼겹살을 넣고 소금 후추 약간으로 간해줍니다~

그리고 파를 제외한 나머지 채소들 넣고 볶아주다가 양념장 넣어주고..

간이 베이게끔 달달달 볶아줍니다..

거기에 준비해둔 육수 조금 붓고... 조리다가..

(그냥 물도 괜찮아요.)

어느정도 물이 줄어들면 파 넣고 휘릭 젓고

녹말물 부어 걸쭉하게 만든 뒤..

깨소금 조금 뿌려줍니다..

 

파겉절이는 매운기 빼서 먹기 직전에 양념넣고 조물조물 해준 뒤

바로 그릇에 얹어주면 됩니당~

 

 
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

 

슥삭슥삭~ 파채 땜시롱 비비기가 쪼까 힘드긴 한데..

수저 이용해서 잘 비비면 됩니당~ ㅎㅎ

파채 비비기 영 안내킨다 하시면..따로 드셔도 되구욤..

어케 먹건...자유니깐요~ 크헤헤헤~

 


스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

 


스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

 

도톰한 삼겹살로 덮밥을 만드니...

씹는 맛도 있구욤~ 삼겹살 비계부분...매운맛과 이리 잘 어우러지다니!!!

전 원래 비계 그닥 좋아하지 않아서..

태워먹는다고 할 정도로 바싹 구워먹는 편이거든요..

그러나....이 덮밥에서 만큼은..그러면 식감이 그닥 좋지 않은 거 같아..

야들야들하게 익혀주었는데...

매운 와중에..비계 씹으면....꼬시시함이 온 입안에 퍼지는 것이..

얼...비계..사랑하게 되겠더구만유~ ㅎㅎㅎ

그래도..살 : 비계...6 : 4의 원칙은 변하지 않겠지만요..

크흐흐흐흐~

요 근래..자주 꼬리꼬리 해지는 기분땜시..살짝 힘들었는데..

오랫만에 매운 거 만들어 먹고...

기운 뽈뽈 나기 시작해....

청소도 하고 운동도 하고...

그렇게 다시 정신차려가고 있는 뚱이맘입니당~ ㅎㅎㅎ

앞으론..늘 밝은 모습 보여주도록...노력할께요~
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥

 

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
임금님이 드셨다는 궁중 비빔국수 골동면임금님이 드셨다는 궁중 비빔국수 골동면조회: 27059
이제 완전히 여름이 다 된것 같습니다. 어제 기온이 29도.. 오늘은 30도라고 하니.. 완전 후덜덜 .. ㅜㅜ 더운 것 무쟈게 싫어 하는 쿨캣.....
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2010-06-15 ]
아이들을 위한 시금치전 *^^*아이들을 위한 시금치전 *^^*조회: 24746
시금치는 겨울철이 제철이지요? 겨울철 추운 날씨를 이기고 자란 시금치는 비타민a와 비타민c가 풍부하고 칼슘. 철분등이 함유되어있습니다. 시금치에 사포닌과 섬유질이 들어있어...
[ 아인 | 2010-06-15 ]
해물탕~~ 요리천사표 해물탕이 최고 !!!해물탕~~ 요리천사표 해물탕이 최고 !!!조회: 34658
제가 제일 잘하는 요리가 국물요리입니다 그 중 해물탕이 제일 이에요 조미료 하나 없어도 속이 후련하고 뒷맛 깔끔한 해물탕이 제 특기입니다 비법은 간단하답니다 싱싱한 ...
[ 루베트 | 2010-06-14 ]
계란말이계란말이조회: 30289
재료 계란, 당근, 양파, 파, 참치, 식용유, 소금, 우유 (야채는 있는걸로 아무거나 넣어도 상관 없어요.) 전 원래 파만 넣고 만든 계란말이를 좋아하는데 집...
[ 슬픈세월 | 2010-06-14 ]
매실액 만들고 건져낸 매실의 알뜰활용법매실액 만들고 건져낸 매실의 알뜰활용법조회: 40319
지난 초여름,,, 매실액 만들어 담궈 놓으신 분들,,, 요맘때쯤 100일이 되어 발효가 끝난 매실 건질때가 되었죠??? 아니 지났나요?ㅋ 제가 그때쯤 바쁜사정으로 매...
[ 파란구름 | 2010-06-13 ]
월드컵 응원 할때 준비하면 좋을 요리들 *^^*월드컵 응원 할때 준비하면 좋을 요리들 *^^*조회: 55289
ui.clipboard.init(24,13, http://board.miznet.daum.net/recipeid/18930 ); ...
[ 쌈장소녀 | 2010-06-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기