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오늘의 요리
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김치 만두국 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlJdw%3D%3D&page=637
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김치 만두국  ■ 재료닭안심 300g, 김치 ¼포기, 양파 ½개, 대파 1대, 육수 5컵, 불린 당면 50g, 새송이버섯 3개, 달걀흰자 약간, 만두속양념(국간장 1작은술, 소금·후추 약간씩, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 녹말가루 2큰술) ■ 만드는 법 ① 닭안심은 곱게 다진다. ② 김치는 물기를 꼭 짠 후 송송 썰어놓는다. ③ 양파와 대파는 작게 다져놓는다. ④ 분량의 재료를 섞어 만두속양념을 만든 다음 ① ② ③의 재료에 넣어 잘 버무린다. ⑤ 준비한 만두속을 만두피에 조금씩 넣어서 달걀흰자로 잘 맞물린다. ⑥ 쇠고기 육수를 끓이다가 불린 당면과 만두를 넣고 끓인다. ⑦ 곱게 채친 새송이버섯을 만두국에 넣고 살짝 익혀낸다. |
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| 오랫만에 여유로운 한주가 시작되었습니다. 한명의 새로운 교수가 온 첫주가 시작되면서 어느정도 생활의 안정을 찾아가는 것 같습니다. 지난번 포스팅을 한 이후에 많은 분들의 격려... | ||
| [ 안나 | 2011-04-01 ] | ||
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| 주말 반찬도 없고해서 얼마전에 냉동실에 얼려둔 오징어 꺼내서..덮밥을 하였답니다.. 웬지 주말에 밥 하기도 귀찮고, 밖에 나가서 사 먹기는..요즘 물가도..천정부지이고. ... | ||
| [ 바이올린 | 2011-03-31 ] | ||
 | 보글보글~~ 끓는소리에 밥한공기가 없어지는 멸... | 조회: 47230 |
| 된장찌개 한그릇 끓여내면 두말이 필요없는 완소찌개가 되지요. 자~~ 밥먹자~~!! 말과 함께 머리가 무거워지는 우리집 인간들... 도무지 머리를 들지않네요~~ 된... | ||
| [ 니브 | 2011-03-31 ] | ||
 | 멸치국수 | 조회: 40523 |
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| [ 윈디 | 2011-03-31 ] | ||
 | 요리하다 반이 없어지는 최고의 맛 쭈삼 불고기 | 조회: 35263 |
| 황사도 황사지만 이맘때 쯔음이면 서해안은 주꾸미축제 준비로 분주하다는데 스나미 때문인지 어장 형성이 안된다고 난리라네요. 피로회복엔 더 말할 필요도 없고 만들어 놓으면 우와... | ||
| [ 햇살 | 2011-03-31 ] | ||
 | 우거지 닭볶음탕 | 조회: 31272 |
| 닭볶음탕이라고 다 똑같은 닭볶음탕이 아니지요. 우거지가 들어가 씹는맛까지 좋게해주는 우거지 닭볶음탕~~ 요런 술 안주 있으면 뭘 먹을까? 걱정은 끝이랍니다. 모든... | ||
| [ 사랑 | 2011-03-31 ] | ||
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