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매운오이피클

글쓴이: 맑음  |  날짜: 2011-08-31 조회: 17234
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매운오이피클

매운오이피클

매운오이피클







매운오이피클 재 료
♣ 오이 5개, 소금 1/3컵, 마늘 5쪽, 홍고추 3개.
♣ 소스: 설탕 1과 1/2컵, 식초 1과 1/2컵, 두반장 2큰술, 고추기름 3큰술.



매운오이피클 만드는 법
① 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 4등분한 후 씨를 도려내고 5cm 정도로 자른 다음 소금을 끼얹어 절인다.
② 마늘은 칼등으로 쳐 납작하게 으깬다.
③ 홍고추는 꼭지를 떼어 어슷 썰고 설탕과 식초를 끓인 후 두반장과 고추기름, 마늘, 홍고추를 섞어 오이에 붓는다. 뚜껑을 덮어 이틀 정도 익힌 후 냉장고에 차게 해서 먹는다.
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오이통장과오이통장과조회: 4724
재 료 ♣ 풋어린 오이 6개, 소금 2큰술, 다진 소고기 50그램. 잣가루 1/2큰술.♣ 조림간장: 맑은 조선간장 1큰술, 맛술 1큰술. ♣ 소고기 양념; 간장 1...
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