|
|
하나씩 들고먹기 좋은 간식 떡 파르페 |
| 글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2011-08-31 |
조회: 38774 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlPdg%3D%3D&page=727
|
하나씩 들고먹기 좋은 간식 떡 파르페
오늘도 왕비는 쌀가루를 이용해서 떡을 조금 만들었어요^^*
냉동실에 비축 해 놓은 쌀가루가 별루 없어서 많은 양은 못 만들었지만
두 접시는 나오네요^^*
우리집 보물단지들 간식이 될 것 같습니다.
컴퓨터 음악 틀어 놓고 조물 조물 만들면 재미있습니다.
떡 파르페 이름이 조금 생소 하시나요? 그러게나 말입니다..만들어 볼께요
재료 준비.......!
떡 파르페 재료 ...맵쌀가루3컵,찹쌀가루반컵.쇠고기 60g,느타리 버섯 한주먹,파프리카청,파,노랑 ⅓개,
양파 반개,마늘 한개,대파 조금
표고버섯1개,호박 반개
저는 야채가게에서 다른야채 사면서 표고 버섯 하나만 달래서 이렇게 사용 한답니다.ㅎ
호박은 반 자르고 속을 파내면 눈썹 모양이 됩니다..
쇠고기는 한우 60g입니다.(한우는 왜 이리 비싼지 몰라)
쇠고기 양념....간장1큰술,설탕 ¼큰술,후추가루약간,다진마늘1개,다진파 조금
나머지 재료들은 모두 채를 썰어 줍니다.
쌀가루 반죽하기...!
쌀가루는 물6큰술 넣고 섞어 준후 손으로 쥐어 흔들어 보아 흐트러지지 않으면 반죽이 된겁니다..
소금은 방앗간에서 넣어 주어서 안 넣었어요
굵은 체에 한번 내려 줍니다..
설탕은 1큰술 넣고 섞어 줍니다..
쌀가루 찜기에 찌기....!
PN 풍년 샤르텐 웍쿡 통 3중 다용도 찜기입니다.
요즘 왕비가 옥수수 쪄먹고 ,고구마 쪄 먹고 다양하게 사용하고 있는 찜기 입니다.
한달간 사용을 해 보니 큰 찜통을 축소해 논것 처럼
넓어서 많은 양을 찌거나 삶을때 좋은것 같습니다.
이렇게 찜기통을 빼고 샤르텐 웍 냄비처럼 사용해도 좋은것 같습니다.
샤르텐 웍에 물을 ⅓쯤 넣고 뚜껑을 덮고 팔팔 끓입니다..
찜기판에 실리콘 보를 깔고 반죽한 쌀가루를 올려 줍니다..
물이 팔팔 끓으면 찜기판을 올려 놓고 ,면보로 덮은후에 뚜껑을 덮습니다..
이렇게 놓고 15분간을 쪄 줍니다...
반짝반짝 빛나는 찜기 샤르텐웍쿡 찜기 냄비로도 찜기로도 사용가능
오목한 팬에 채 썬 야채와 양념한 쇠고기를 모두 함께 넣고
중간불로 볶아 줍니다..
호박만 익을 정도록 볶아 주면 됩니다..
소금 약간 하고 후추가루 조금만 뿌려서 볶아 냅니다..
맛은 고추잡채 맛이 납니다..맛이 좋습니다..
이리 만들어 반찬으로 먹어도 맛 있습니다..
15분후에 떡이 쪄 졌습니다..
저는 늘 적은양을 해서 남기지 않고 먹는답니다.
떡은 쌀가루라서 조금만 먹어도 밥먹은것 처럼 든든하고
과자 먹는것보다 간식으로 먹기도 더 좋은것 같아요
떡 치대기......!
떡을 반으로 나누어 한쪽만 호박가루를 넣고 치대 줍니다..
다른색을 넣어도 됩니다..
좋아하는 복분자,딸기가루,천년초가루 이런걸로 색을 내어도 좋겠지요?
떡 속 넣어 썰기.....!
떡은 반죽으로 얇게 밀어서 김 크기 반절 만큼 자릅니다..
볶은 쇠고기와 야채를 국물없이 건더기만 올려 놓고 돌돌 말아줍니다..-.-Θ
제가 돌돌말이 요리 좋아하는것 아시죠?
요리 못하는 사람도 돌돌 말아 놓으면 왠지 요리 잘 하는사람 처럼 폼나게 보인답니다..
돌돌 말은 떡은 사선으로 잘라 줍니다..
먹기 좋은 적당한 크기로 자릅니다.. 넘 크게 자르면 먹기 불편하니 한입에 쏙쏙 넣기 좋게 자릅니다..
떡 파르페 만들기 ...끝
예쁘게 담아서 가족들 모두 있을때 간식으로 내어 놓습니다..
하나씩 집어먹음 넘 맛있답니다..
우리집 작은딸 앙녀가 먹어 보더니; 홈밀맛이 난다며 맛이 좋다고 합니다.. | |
| |  | 버섯크림파스타 | 조회: 4453 | | | 올해는 비가 많이와서 버섯은 풍년이라고 하지요~~~ 하기야 재배하는 버섯이야 일년내 비슷하겠지만요 ㅎㅎ 그래도 다른채소에 비해 버섯이 싼편이지요 가을이면 버섯이 제... | | | [ 은빛상자 | 2010-10-13 ] | | | |  | 팽이전 | 조회: 4434 | | | 좋은 아침~ ^^ 요즘 날씨가 음산~한게 꽤나 껄적지근~하더라구요~ 며칠내로 비가 올 예정이고 그 비가 내리고 나면 더욱더 추워진다고하니 외출하실 땐 따땃~하게 챙겨입고 나가... | | | [ 꼬마천사 | 2010-10-13 ] | | | |  | 무엿 | 조회: 4472 | | | 지독히도 오래가는 올 감기~ 드디어 마마네 식구 모~두가 걸리고 말았네요~ 마마가 발화점 역할을 한 것 같아 더욱더 미안한 마음이..^^;;; 식구 모두가 저녁에 거실... | | | [ 들바람 | 2010-10-13 ] | | | |  | 청국장잼 | 조회: 5802 | | | 잼의 종류도 참 많지요? 포도잼, 사과잼, 복숭아잼,감귤잼,딸기잼..철마다 각기 다른 잼들이 만들거나 아니면 시판 제품들을 이용하고 계실겁니다.저는 한식을 즐기는 편인지라 빵... | | | [ 상큼걸 | 2010-10-12 ] | | | |  | 채소반찬 | 조회: 5091 | | | 늘상 먹는 반찬이지만 반찬에는 분명 계절이 있고 조리법도 가정마다 조금씩 모두 다른지라 맛도 당연 다르겠지요? 어제도 자취생반찬 소개해 드렸지만 ,굳이 자취... | | | [ 아이 | 2010-10-12 ] | | | |  | 황태간장구이 | 조회: 4906 | | | 추석때 선물받은 황태가 있어서 반찬 좀 만들었어요.황태는 다양하게 쓰이는 아주 귀한 식재료입니다.부르는 이름도 무척이나 다양하지요?황태, 명태, 흑태,북어,코다리,....생선... | | | [ 레인 | 2010-10-12 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 
