|
|
하나씩 들고먹기 좋은 간식 떡 파르페 |
| 글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2011-08-31 |
조회: 31709 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlPdg%3D%3D&page=791
|
하나씩 들고먹기 좋은 간식 떡 파르페
오늘도 왕비는 쌀가루를 이용해서 떡을 조금 만들었어요^^*
냉동실에 비축 해 놓은 쌀가루가 별루 없어서 많은 양은 못 만들었지만
두 접시는 나오네요^^*
우리집 보물단지들 간식이 될 것 같습니다.
컴퓨터 음악 틀어 놓고 조물 조물 만들면 재미있습니다.
떡 파르페 이름이 조금 생소 하시나요? 그러게나 말입니다..만들어 볼께요
재료 준비.......!
떡 파르페 재료 ...맵쌀가루3컵,찹쌀가루반컵.쇠고기 60g,느타리 버섯 한주먹,파프리카청,파,노랑 ⅓개,
양파 반개,마늘 한개,대파 조금
표고버섯1개,호박 반개
저는 야채가게에서 다른야채 사면서 표고 버섯 하나만 달래서 이렇게 사용 한답니다.ㅎ
호박은 반 자르고 속을 파내면 눈썹 모양이 됩니다..
쇠고기는 한우 60g입니다.(한우는 왜 이리 비싼지 몰라)
쇠고기 양념....간장1큰술,설탕 ¼큰술,후추가루약간,다진마늘1개,다진파 조금
나머지 재료들은 모두 채를 썰어 줍니다.
쌀가루 반죽하기...!
쌀가루는 물6큰술 넣고 섞어 준후 손으로 쥐어 흔들어 보아 흐트러지지 않으면 반죽이 된겁니다..
소금은 방앗간에서 넣어 주어서 안 넣었어요
굵은 체에 한번 내려 줍니다..
설탕은 1큰술 넣고 섞어 줍니다..
쌀가루 찜기에 찌기....!
PN 풍년 샤르텐 웍쿡 통 3중 다용도 찜기입니다.
요즘 왕비가 옥수수 쪄먹고 ,고구마 쪄 먹고 다양하게 사용하고 있는 찜기 입니다.
한달간 사용을 해 보니 큰 찜통을 축소해 논것 처럼
넓어서 많은 양을 찌거나 삶을때 좋은것 같습니다.
이렇게 찜기통을 빼고 샤르텐 웍 냄비처럼 사용해도 좋은것 같습니다.
샤르텐 웍에 물을 ⅓쯤 넣고 뚜껑을 덮고 팔팔 끓입니다..
찜기판에 실리콘 보를 깔고 반죽한 쌀가루를 올려 줍니다..
물이 팔팔 끓으면 찜기판을 올려 놓고 ,면보로 덮은후에 뚜껑을 덮습니다..
이렇게 놓고 15분간을 쪄 줍니다...
반짝반짝 빛나는 찜기 샤르텐웍쿡 찜기 냄비로도 찜기로도 사용가능
오목한 팬에 채 썬 야채와 양념한 쇠고기를 모두 함께 넣고
중간불로 볶아 줍니다..
호박만 익을 정도록 볶아 주면 됩니다..
소금 약간 하고 후추가루 조금만 뿌려서 볶아 냅니다..
맛은 고추잡채 맛이 납니다..맛이 좋습니다..
이리 만들어 반찬으로 먹어도 맛 있습니다..
15분후에 떡이 쪄 졌습니다..
저는 늘 적은양을 해서 남기지 않고 먹는답니다.
떡은 쌀가루라서 조금만 먹어도 밥먹은것 처럼 든든하고
과자 먹는것보다 간식으로 먹기도 더 좋은것 같아요
떡 치대기......!
떡을 반으로 나누어 한쪽만 호박가루를 넣고 치대 줍니다..
다른색을 넣어도 됩니다..
좋아하는 복분자,딸기가루,천년초가루 이런걸로 색을 내어도 좋겠지요?
떡 속 넣어 썰기.....!
떡은 반죽으로 얇게 밀어서 김 크기 반절 만큼 자릅니다..
볶은 쇠고기와 야채를 국물없이 건더기만 올려 놓고 돌돌 말아줍니다..-.-Θ
제가 돌돌말이 요리 좋아하는것 아시죠?
요리 못하는 사람도 돌돌 말아 놓으면 왠지 요리 잘 하는사람 처럼 폼나게 보인답니다..
돌돌 말은 떡은 사선으로 잘라 줍니다..
먹기 좋은 적당한 크기로 자릅니다.. 넘 크게 자르면 먹기 불편하니 한입에 쏙쏙 넣기 좋게 자릅니다..
떡 파르페 만들기 ...끝
예쁘게 담아서 가족들 모두 있을때 간식으로 내어 놓습니다..
하나씩 집어먹음 넘 맛있답니다..
우리집 작은딸 앙녀가 먹어 보더니; 홈밀맛이 난다며 맛이 좋다고 합니다.. | |
| |  | 뚝배기 불고기 전골 | 조회: 173550 | | | 뚝배기 불고기전골. 다하누 불고기를 주문했어요. 100% 우리네 한우...그래서 다하누^^* 재밌네요. 600g을 주문했는데 덤으로 42g이 더왔네요. 불고깃감... | | | [ 미야 | 2009-10-25 ] | | | |  | 칼칼한 두부조림 | 조회: 92973 | | | 개인적으로 두부를 너무 좋아해요. 밤 늦게 출출할 때 따뜻하게 데워 간장을 찍어 먹기도 하고 김치랑 함께 먹기도 하구요. 냉장고에서 떨어지면 서운한 그런 식품이기도 해요. 자... | | | [ rhksflwk | 2009-10-23 ] | | | |  | 고등어강정 | 조회: 75192 | | | 만들기 쉬운 고등어강정 !! 아이들에게 영양가있는 간식을 만들어 주세요 ^^ | | | [ 제니 | 2009-10-22 ] | | | |  | 투박한 고소함 크렌베리호밀빵 | 조회: 64348 | | | 어제 저녁식사시간... 신랑이 게찌개 먹고싶다고해서리, 이땀시 끓여서 신랑도 나도 무쟈게 먹어주었는데..... 국물까지 다............. 식사 끝나고 나서...... | | | [ 후루룩소녀 | 2009-10-21 ] | | | |  | 불고기롤 | 조회: 57794 | | | 재료 (2인 기준) 쇠고기 채끝살 200g, 시금치 50g, 당근 30g, 밥 1공기, 소금·식용유·참기름 약간 밥 양념 _ 소금 1/4작은술, 참기름 1작은술 쇠고기 양... | | | [ 구사일생 | 2009-10-20 ] | | | |  | 코코넛 휘시 커틀렛 | 조회: 55618 | | | 재료 (2인 기준) 감자 120g, 흰살 생선살 150g(소주 1큰술, 소금·후추 약간씩), 다진 양파·다진 홍파프리카 2큰술, 다진 생파슬리 1큰술, 체다치즈 1장, 계... | | | [ 민들레 | 2009-10-19 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 
