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오늘의 요리
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다시마잡채, 초간단 별미반찬 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBpHdw%3D%3D&page=696
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재료
불린당면 200g, 다시마 10cm * 10cm 2장, 물 1컵반 양념: 간장 2큰술, 유기농 황설탕 (또는 마스코바도 설탕) 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
만드는법
당면은 하룻밤정도 불려서 먹기좋게 잘라준다 다시마는 젖은행주로 깨끗하게 닦아 물에 20분정도 불려준다
은근한 불에 올려 끓으면 불을 끄고 다시마를 꺼내어 6~7cm 길이로 가늘게 채 썬다
웍팬에 남은 다시마물을 넣고 간장과 설탕을 넣는다 끓으면 채 썬 다시마와 불린당면을 넣고 은근하게 졸여준다
약간 촉촉하게 윤기나게 졸여지면 불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣고 버무려준다
* 먹어보아서 단맛이 부족하다 싶으면 올리고당 1큰술을 더 넣어 주세요 * 저는 참기름 대신 생들기름을 넣었답니다 ㅎㅎ
다시마가 쫄깃하게 씹히는 별미잡채입니다
좋은데요~~~ㅎㅎ 다시마를 많이 먹을 수 있고... 후루룩 함께 먹는 당면국수도 맛나네요 ~~^^* |
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| 총 게시글 5,158개 |
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| [ 크리스 | 2011-01-03 ] | ||
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| [ 검은건담 | 2011-01-03 ] | ||
 | 좋은 조림반찬 4가지 *^^* | 조회: 3513 |
| 어제 많은 분들이 다음view 라이프 우수상 축하 인사를 남겨주셔서 너무 감사드립니다 *^^*모두 부족한 저의 레시피를 한 해 동안 좋아해주시고 관심주신 여러분들 덕분입니다.... | ||
| [ 스위티 | 2011-01-03 ] | ||
 | 김굴국 | 조회: 3854 |
| 오늘은 김 굴국인데 사실 겨울이 제철이잖아요?저희집은 이맘때 좋은 김을 사놓고 냉동실에 보관했다 먹는데 겨울철이 제철인 굴과 김을 함께 국을 끓여먹으면 시원하고 독특한 ... | ||
| [ 블루베리 | 2011-01-03 ] | ||
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