감자 1개, 계란 1개, 청, 홍피망 조금 , 맛살 1개
청홍피망과 맛살은 잘게 썰어 줍니다.
감자를 찐 다음 체에 한번 내려 줍니다.
달걀 노른자를 중간에 섞어 줍니다.
여기에 밀가루 2큰술을 넣고 재빨리 섞어 줍니다.
채소들을 넣고 섞어 줍니다.
1cm 넓이로 자른다음
빵가루를 골고루 묻혀 줍니다.
끓는 기름에 감자뇨끼를 넣고 튀겨 줍니다.
튀김온도는 바닥에 닿았다 천천히 떠오르는 상태입니다.
맛나게 튀겨 케찹에 곁들여 드시면 OK.
오늘의 요리
