오늘의 요리

1 우엉은 껍질을 벗기고 4㎝ 길이로 곱게 채 썰어 식초와 소금을 넣은 물에 부드럽게 삶는다.
2 쪽파는 송송 썬다.
3 양념 재료를 모두 섞어 무침 양념을 만든다.
4 볼에 우엉을 담고 무침 양념을 넣어 조물조물 무친 뒤 쪽파를 뿌려 낸다.