 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비빔냉면, 냉면이 당기는 계절이 왔어요 ^^* | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1JcA%3D%3D&page=707
|
||
양념장 미리 만들어 놓기
양념장 재료
배, 사과, 양파 ... 강판에 갈아서 건더기까지 4큰술씩 , 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 6큰술,올리고당 4큰술, 육수 1/2컵, 간장 1큰술, 식초 6큰술, 설탕 1큰술, 소금 2작은술, 고추장 2큰술, 연겨자 1큰술...참기름은 먹기 전에
* 모든 재료를 섞어서 하룻밤 이상 숙성시킨다 ~~ 소스가 되직해 집니다
* 육수는 시판용 냉면육수나 국물용 가루제품을 끓여서 사용하셔도 됩니다
고명재료
오이 1개...소금 1작은술
무 250g...소금 1작은술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 식초 1큰술
삶은 댤걀
만드는법
무를 2cm* 5cm 폭으로 얇게 썰어 소금에 절여 두었다가 물기를 꼭 짜고 무 양념재료에 버무려준다
오이를 어슷하게 얇게 썰어 소금에 절였다가 꼭 짠다 삶은 달걀은 반으로 자른다
* 양념장과 고명은 몇번 먹을 수 있는 양입니다
냉면국수 120g (젖은면, 1인분)
국수를 알맞게 삶아 내어 찬물에 헹궜다가 얼음물에 담가 놓는다
삶은 냉면국수를 또아리를 만들어 그릇에 담고 소스. 고명 순으로 얌전하게 올려준다
얼음을 띄운 냉면육수를 조금 준비해 곁들여 낸다
* 육수는 시판용 냉면육수를 사용하셔도 됩니다 저는 비빌 때 냉면육수를 조금 넣는답니다 ^^*
쇠고기 편육은 없지만... 간단하고 깔끔하지요? |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 원기회복!!<홍삼죽> | 조회: 3341 |
| 원래 유여사는 죽을 좋아합니다. 먹기도 좋고, 속도 편해서 밥 먹기 껄끄러울 때나 바쁠 때 간단하게 끓여먹곤 합니다. 오늘은 원기회복에 좋은 홍삼죽을 끓여봤습니다. ... | ||
| [ 햇살 | 2010-11-29 ] | ||
 | 마지막까지 뜨겁고 맛있게 먹는<불뚝배기> | 조회: 3275 |
| 나이가 먹을 수록 뚝배기가 왜 이렇게 좋은지요~ 뚝배기에 끓여 먹으면 마지막까지 뜨끈뜨끈하게 먹을 수 있고, 왠지 더 맛있게 느껴집니다. 된장이나 여러 가지 찌개도 좋지... | ||
| [ 츠키 | 2010-11-29 ] | ||
 | 감자 옹심이 | 조회: 3270 |
| 감자 10개는 껍질을 벗기고, 씻어 둡니다.. 호박2/1개, 양파3/1개는 채 썰어 두시고, 대파 얇은것 1대는 동글동글 썰어 둡니다.. 껍질 벗긴 감자 1... | ||
| [ 아카시아 | 2010-11-29 ] | ||
 | 카레 | 조회: 3204 |
| 강황은 여러가지 질병 치료에 도움을 준다고 합니다.^^ 강황 자체 만으로도, 우리 몸에 좋은거 같은데,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 여기에 각종 채소들과 고기를 넣어... | ||
| [ 하얀세상 | 2010-11-29 ] | ||
 | 쩡말~ 맛있는 감자조림 * *~ | 조회: 3199 |
| 매콤 달콤 입맛당기는 감자조림을 해보았어요~~ 만들기두 간단하구 비타민이 풍부해 건강에두 좋은 감자조림 마니들 해먹자구요~~ 감자2개는 껍질을 벗겨 먹기 좋은크기... | ||
| [ 헤루에 | 2010-11-29 ] | ||
 | 야무야무 맛난 계란말이~**~ | 조회: 3156 |
| 냉장고에 당근과 팽이버섯 계란이 있더라구요? 그래서 간단하게 뭘할까 하다 계란말이를 하게됐어요 아이가 잘 안 먹는 재료밖에 없었지만 이렇게 해주니 정말 잘 먹었어요~~ ... | ||
| [ 화이트 | 2010-11-29 ] | ||
  701 702 703 704 705 706 707 708 709 710   |
 |
