 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비빔냉면, 냉면이 당기는 계절이 왔어요 ^^* | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1JcA%3D%3D&page=764
|
||
양념장 미리 만들어 놓기
양념장 재료
배, 사과, 양파 ... 강판에 갈아서 건더기까지 4큰술씩 , 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 6큰술,올리고당 4큰술, 육수 1/2컵, 간장 1큰술, 식초 6큰술, 설탕 1큰술, 소금 2작은술, 고추장 2큰술, 연겨자 1큰술...참기름은 먹기 전에
* 모든 재료를 섞어서 하룻밤 이상 숙성시킨다 ~~ 소스가 되직해 집니다
* 육수는 시판용 냉면육수나 국물용 가루제품을 끓여서 사용하셔도 됩니다
고명재료
오이 1개...소금 1작은술
무 250g...소금 1작은술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 식초 1큰술
삶은 댤걀
만드는법
무를 2cm* 5cm 폭으로 얇게 썰어 소금에 절여 두었다가 물기를 꼭 짜고 무 양념재료에 버무려준다
오이를 어슷하게 얇게 썰어 소금에 절였다가 꼭 짠다 삶은 달걀은 반으로 자른다
* 양념장과 고명은 몇번 먹을 수 있는 양입니다
냉면국수 120g (젖은면, 1인분)
국수를 알맞게 삶아 내어 찬물에 헹궜다가 얼음물에 담가 놓는다
삶은 냉면국수를 또아리를 만들어 그릇에 담고 소스. 고명 순으로 얌전하게 올려준다
얼음을 띄운 냉면육수를 조금 준비해 곁들여 낸다
* 육수는 시판용 냉면육수를 사용하셔도 됩니다 저는 비빌 때 냉면육수를 조금 넣는답니다 ^^*
쇠고기 편육은 없지만... 간단하고 깔끔하지요? |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 임금님이 드셨다는 궁중 비빔국수 골동면 | 조회: 27595 |
| 이제 완전히 여름이 다 된것 같습니다. 어제 기온이 29도.. 오늘은 30도라고 하니.. 완전 후덜덜 .. ㅜㅜ 더운 것 무쟈게 싫어 하는 쿨캣..... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2010-06-15 ] | ||
 | 아이들을 위한 시금치전 *^^* | 조회: 25274 |
| 시금치는 겨울철이 제철이지요? 겨울철 추운 날씨를 이기고 자란 시금치는 비타민a와 비타민c가 풍부하고 칼슘. 철분등이 함유되어있습니다. 시금치에 사포닌과 섬유질이 들어있어... | ||
| [ 아인 | 2010-06-15 ] | ||
 | 해물탕~~ 요리천사표 해물탕이 최고 !!! | 조회: 36049 |
| 제가 제일 잘하는 요리가 국물요리입니다 그 중 해물탕이 제일 이에요 조미료 하나 없어도 속이 후련하고 뒷맛 깔끔한 해물탕이 제 특기입니다 비법은 간단하답니다 싱싱한 ... | ||
| [ 루베트 | 2010-06-14 ] | ||
 | 계란말이 | 조회: 30905 |
| 재료 계란, 당근, 양파, 파, 참치, 식용유, 소금, 우유 (야채는 있는걸로 아무거나 넣어도 상관 없어요.) 전 원래 파만 넣고 만든 계란말이를 좋아하는데 집... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-06-14 ] | ||
 | 매실액 만들고 건져낸 매실의 알뜰활용법 | 조회: 41797 |
| 지난 초여름,,, 매실액 만들어 담궈 놓으신 분들,,, 요맘때쯤 100일이 되어 발효가 끝난 매실 건질때가 되었죠??? 아니 지났나요?ㅋ 제가 그때쯤 바쁜사정으로 매... | ||
| [ 파란구름 | 2010-06-13 ] | ||
 | 월드컵 응원 할때 준비하면 좋을 요리들 *^^* | 조회: 56823 |
| ui.clipboard.init(24,13, http://board.miznet.daum.net/recipeid/18930 ); ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-06-12 ] | ||
  761 762 763 764 765 766 767 768 769 770   |
 |
