 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비빔냉면, 냉면이 당기는 계절이 왔어요 ^^* | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1JcA%3D%3D&page=809
|
||
양념장 미리 만들어 놓기
양념장 재료
배, 사과, 양파 ... 강판에 갈아서 건더기까지 4큰술씩 , 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 6큰술,올리고당 4큰술, 육수 1/2컵, 간장 1큰술, 식초 6큰술, 설탕 1큰술, 소금 2작은술, 고추장 2큰술, 연겨자 1큰술...참기름은 먹기 전에
* 모든 재료를 섞어서 하룻밤 이상 숙성시킨다 ~~ 소스가 되직해 집니다
* 육수는 시판용 냉면육수나 국물용 가루제품을 끓여서 사용하셔도 됩니다
고명재료
오이 1개...소금 1작은술
무 250g...소금 1작은술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 식초 1큰술
삶은 댤걀
만드는법
무를 2cm* 5cm 폭으로 얇게 썰어 소금에 절여 두었다가 물기를 꼭 짜고 무 양념재료에 버무려준다
오이를 어슷하게 얇게 썰어 소금에 절였다가 꼭 짠다 삶은 달걀은 반으로 자른다
* 양념장과 고명은 몇번 먹을 수 있는 양입니다
냉면국수 120g (젖은면, 1인분)
국수를 알맞게 삶아 내어 찬물에 헹궜다가 얼음물에 담가 놓는다
삶은 냉면국수를 또아리를 만들어 그릇에 담고 소스. 고명 순으로 얌전하게 올려준다
얼음을 띄운 냉면육수를 조금 준비해 곁들여 낸다
* 육수는 시판용 냉면육수를 사용하셔도 됩니다 저는 비빌 때 냉면육수를 조금 넣는답니다 ^^*
쇠고기 편육은 없지만... 간단하고 깔끔하지요? |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 구수한 두부 청국장 | 조회: 6350 |
| [구수한 두부 청국장] 안녕하세요? 발효 식품이 몸에 좋은 것 다 아시죠? 한국에는 수 많은 발효 식품이 있는데 그 중 건강에 좋은 거라면 단연 청국장이 상위를 차지하고... | ||
| [ 츠키 | 2009-06-01 ] | ||
 | 안동찜닭 | 조회: 6435 |
| 요리재료 주재료: 중닭한마리/ 감자 2개/ 양파 1개/당근조금/당면 300g/대파2개/생강조금/들기름1큰술/ 깨맛간장: 간장 3/4컵/물엿 3/4컵/황설탕1큰술/청양고춧가루 ... | ||
| [ 앨리스 | 2009-05-31 ] | ||
 | 감자팬케이크~ | 조회: 6541 |
| 요리재료 감자600g,식용유, 계란1개, 부침가루(밀가루)3t, 다진양파 2t, 소금1t, 후추 1/4t케챱 (머스터드를 함께 곁들어도 ok)제가 미국에 있을 때... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2009-05-30 ] | ||
 | 알록달록 잡채 김밥 | 조회: 6910 |
| 잡채와 김밥이 만났을 때 잡채김밥 잡채와 김밥이 만나는 것을 상상해 보셨어요?!!! 남녀노소 좋아하는 잡채와 깁밥이 만나 우리의 눈과 입을 해복하게 해주네용~ ... | ||
| [ 구사일생 | 2009-05-29 ] | ||
 | 28일은 단오, 제철 음식은 | 조회: 6359 |
매실·앵두·송홧가루·준치 … 더위 물리치는 5월의 맛“그윽한 향과 신맛이 짐의 입맛을 돋우는구나. 대신들도 한번 맛보게... | ||
| [ 스위티 | 2009-05-28 ] | ||
 | 부드러운 샌드위치~~ 오므 브래드 | 조회: 6881 |
| 아침에 부드러운 오므브래드 드셔 보실래요~~ 지난 번에 만든 치즈 빵이 몇 개 남았길래... 반 갈라 가운데에 참치 샐러드를 채워 넣고 계란으로 둘러 오므 브래드를 만들... | ||
| [ 슬픈세월 | 2009-05-27 ] | ||
  801 802 803 804 805 806 807 808 809 810   |
 |
