 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
남편을 자랑하고 싶다? 럭셔리 해물어묵전골 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1Ocg%3D%3D&page=792
|
||
남편을 자랑하고싶다? 럭셔리해물어묵전골 재료 멸치육수 2컵, 럭셔리한 어묵 한봉지, 신선한 해물, 버섯 다진마늘 1T, 국간장1/2T, 소금, 후추 해물이 들어간 어묵전골은 의외로 간단합니다. 단...해물이 신선하다는걸 전제로 한다는것 잊지 마세요~
자신만의 노하우로 멸치 육수를 만든다음 조개와 꽃게 한마리를 넣고 육수를 만들었습니다. 그리고 살짝 간을 보세요. 그닥 싱겁지는 않을겁니다. 약간의 국간장으로 아주 약하게 간을 한 육수를 우려냅니다.
마트에 참송이 버섯이 있습니다. 한팩에 약 만원정도... 늘 그렇지만 조금 비싼것을 살때면 늘 지름신과 사까마까신이 싸움을 합니다. 오늘은 지름신이 이겼네요. 아무래도 마눌님 친구분들이 온다는 사실이 크게 작용한것 같습니다.
덕분에 럭셔리한 컨셉을 제대로 낼것 같기도하고...하여간 기분좋게 삽니다.
다음에는 신선한 해물넣고 끓이시면 됩니다. 딱딱한것부터 넣어주세요. 야들야들 해물은 나중에... 뭐 그닥 어려운 요리가 아니라서 이렇게라도 써봐야겠습니다.
중간 중간 불순물이 있으면 걷어주시는것이 깔끔합니다. 보기에 깔끔한것이 정성이 듬뿍 담긴 늬앙스를 주기에 계속 건져냅니다. 약간의 허리아플정도의 인내만 있으면 가능할것 같네요~
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 참쉬운 샤브샤브 | 조회: 73184 |
| 요리재료 4인분소고기 얇게썰은것 1kg,양송이,느타리 각1팩,팽이버섯1봉,양파(중)1개,상추,각종쌈채,만두,칠리소스,참깨소스,간장,소금,가쓰오부시,다시마 | ||
| [ 크티 | 2009-10-17 ] | ||
 | 새우젓 애호박 구이 | 조회: 79912 |
| 애호박이 많이 싸 졌어요 애호박은 제가 좋아하는 야채 중의 하나라... 어떻게 요리하든 다 좋아한답니다 호박은 사람이든~ 야채든~ 싫다던 남편도 이제는 저를 따라오는... | ||
| [ 라일락 | 2009-10-16 ] | ||
 | 카레 깐풍기 | 조회: 90790 |
| 요즘 아이들 깐풍기 많이 좋아하지요... 바삭하게 튀긴 닭에 매콤한 고추와 마늘이 듬뿍 든 소스가 맛... | ||
| [ 달 | 2009-10-15 ] | ||
 | 얼큰하고 구수한 해물떡찜 | 조회: 114798 |
| 요리재료 오징어큰거1마리,새우10마리,냉동새우200g,어묵200g,계란4개떡볶이떡1대접,양파1개,양배추1/4통,마늘다짐1큰술,홍고추1개식용유큰술,청주또는백포도주2큰술,소금,... | ||
| [ 루베트 | 2009-10-14 ] | ||
| 김치송송넣고 동글동글 삼색주먹밥 | 조회: 234795 | |
| [ 검은건담 | 2009-10-13 ] | ||
 | 두부로 만든 웰빙 음식 두부버거스테이크 | 조회: 586561 |
| 요리재료 부(큰 것 2분의 1모), 다진 쇠고기(1컵-100g), 녹말가루(2), 달걀(작은 것 1개), 다진 양파(3), 다진 당근(2), 다진 피망(2), 소금(0.3)... | ||
| [ 완두콩 | 2009-10-12 ] | ||
  791 792 793 794 795 796 797 798 799 800   |
 |
