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가지 얼갈이무침
글쓴이:
햇살
| 날짜: 2011-08-04
조회:
10422
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR5KeA%3D%3D&page=831
1. 가지는 잘 씻은 후 4등분으로 썬다.
2. 얼갈이는 소금물에 데쳐서 물기를 짜놓는다.
3. 청고추, 홍고추도 송송 썰어 둔다.
4. 파, 마늘도 다진다.
5. 가지는 김이 오른 찜기에 5분 정도 쪄준다.
6. 다 쪄진 가지를 먹기 좋게 찢어 준다.
7. 준비한 얼갈이는 먹기좋은 크기로 썬다
8. 청고추, 홍고추와 양념을 섞어 양념장을 만들어 각각 준비한 재료에 무친다.
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1 굴은 소금물에 씻어 건진다.2 양배추, 양파, 당근, 풋고추는 채썬다.3 마른 고추는 가위로 썰어서 씨를 뺀다.4 마늘과 대파는 채썬다.5 우묵한 프라이팬에 식용유를 두르...
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[ 츠키나 | 2009-01-09 ]
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