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제육덮밥
글쓴이:
블랙엔틱
| 날짜: 2011-08-03
조회:
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR5PeQ%3D%3D&page=842
1. 돼지고기는 청주와 소금 약간을 뿌려 20분 정도 재워 누린내를 제거해 준다.
2. 양배추는 네모썰기 하고, 당근은 2*4cm로 직사각형으로 썰어 주고, 청양고추와 홍고추, 대파는 어슷 썰고, 양파는 두툼하게 채를 썰어 준다.
3. 돼지고기에 양념장을 넣어 버무려 20분 정도 숙성을 시켜 준다.
4. 팬에 식용유를 두르고 재워둔 고기를 볶다가 채소를 넣어 센불에서 재빨리 볶은 다음 밥과 함께 상에 낸다.
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집에서 한 잔! 궁합 맞는 술과 안주 올 연말에도 어김없이 잡혀 있는 술자리 모임. 이번만큼은 마른안주, 과일 안주에 싫증난 친구들에게 독특한 이색 안주를 선보이는 센스...
[ 파란눈물 | 2008-11-25 ]
미역줄기볶음과 브로콜리샐러드
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오늘 아침에는 미역줄기볶음과 브로콜리샐러드를 만들었어요.염장미역줄기는 냉장고에 오래 두어도 소금에 절여있어서 상하지 않아서 좋아요.갑자기 반찬재료가 떨어졌을 때 물에 잠시 불...
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저녁에 김치를 담구려는 와중에 만든 저녁식사 녹계스 랍니다.녹계스란? 녹차 + 계란 + 오므라이스 의 준말이지요. 이걸 식탁에 올렸더니만..남편이 또 작명을 해주네요. ...
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